肉味噌

■材料■

・玉葱…１玉
・豚合挽…300g
・砂糖…大匙４杯
・味噌…大匙３杯
・酒…大匙１杯
・醤油…大匙1/2杯

■作り方■

◆玉葱みじん切りにして挽き肉と一緒に炒める。

◆残りの調味料を入れて焦げないように混ぜながら中火より気持ち強めで水分が飛ぶ位まで煮詰める。

◆完成。

※あら熱を取ってから冷凍しておけば１週間はＯＫ。