塩麹肉じゃが*昨日は、塩麹で定番の肉じゃがを作ってみました塩麹を揉み込んで、一晩寝かせたお肉を使い、塩麹、白だし、お酒で味を整えます塩麹がお肉を柔らかく&ジューシーにお野菜の旨味もUPさせてくれ、絶品肉じゃがとなりましたいつもと一味違った肉じゃがはいかがでしょうか今回は、赤とうがらしの塩麹を使い、味のアクセントにしました通販でもご用意してますよ→コチラHealthyIslandCafe