ゴールデンウィークも今日で最終日です。
今年のＧＷは、全体的に天気も良く時折暑い日も続きましたねo(^-^)o
今回も、ボランティア活動の準備をご報告いたします。
さあ('-^*)/
今日は、ボランティア当日に提供する「サイコロステーキ」の味付は
どのようなものが良いのか検討いたします。
料理部「一陽庵」の料理長が考えた５種類の味付をスタッフみんなで
試食し、一番良いものを考えたいと思います。
これは、ボランティア当日を想定してホットプレートを使い調理します。
↓
お肉は、「仙台牛」とまではいきませんが、ある程度良いお肉を用意しました( ´艸｀)
盛り付けには、ベリーリーフとマイクロトマト、パプリカを用意！
それでは、焼いてみたいと思います。
美味しそうな匂いが立ち込めますγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
塩コショウで味付けをします。
おっと！肉は焼きすぎないように！！！
続いて、フルーツソースを焼きたい思います。
これまた、美味しそうな香りが・・・（‐＾▽＾‐）
約３０分くらいで、５種類の味付が完成いたしました。
Ａ：塩・コショウ（多め）
Ｂ：塩・コショウ（少なめ）
Ｃ：フルーツソース
Ｄ：和風ソース
Ｅ：ガーリックソース
どれも美味しそうです。
それでは、待ちに待った試食タイムです
まず、味付に関して料理長から説明を受けました。
Ａ：塩・コショウ（多め）の味付から試食を開始します。
いただきますp(^-^)q
(^ε^)♪美味しい
塩・コショウは、肉の旨味や甘味が引き立つ感じがします。
スタッフみんなも「美味しい」「美味しい」と口々に声が漏れます。
採点表に記入して、
続く、Ｂ：塩、コショウ（少なめ）を試食したいと思います。
その後も、順番に試食を行いました。
どの味付も甲乙つけがたく、迷います(ﾟ＿ﾟi)
ここで、多数決を取りたいと思います。
決定いたしました
今回の「サイコロステーキ」の味付は・・・
Ａ：塩・コショウ（多め）です。
やはり、肉本来の味わいが一番引き立つ、Ａ案になりましたねっ(;^_^A
あと一週間で、ボランティア活動です。
楽しみですねぇ(///∇//)
おっと！
お料理提供時に「ハーブティー♪」を提供したいと思います。
さあ、はりきって準備しましょう(*ﾟ.ﾟ)ゞ