先月、本当に久しぶりにお寿司ランチを食べました
日本みたいに、卵やイカ、マグロとバラエティーに飛んでいるわけではなく、
サーモンとホワイトツナとえび、それにカリフォルニアロールという取り合わせでしたが、
なんておいしいんでしょう
果物や甘いものが大好き！といいながら、
やっぱり一番の大好物はお寿司だな～。
それから日本食がめちゃくちゃ恋しくなり、
今レシピをいっぱい集めています。
昨日作ったのは、なすの田楽！
秋といえばナスですからね～
普通に売ってあるナスは、皮が固すぎてあまりおいしくないのですが、
チャイニーズナスだと、日本のナスに近く、
田楽にしても結構いけます。
それにしてもいざ作ってみると以外と簡単！
油でさっと揚げたなすの上に、みそとみりんと酒、それにだしを少し加えて
過熱してアルコール分を飛ばしたものを
なすの上に乗っけて、オーブンで焼き目をつけるという
至極簡単な調理法で作ってみました。
白味噌を使わずに、赤味噌を使ったせいで
めっちゃ塩辛くなりましたが、それでもおしいかった～
明日は、肉じゃがでも作ってみようかな～～～
もうサンドウィッチやピザに飽き飽き！
最近の日課はもっぱら、ボーダーコリーのサリーちゃんとのお散歩。
9/28生まれのサリーちゃん、まだまだパピーですが、体はすっかり大きくなりました。
何でもこれ以上は大きくならないそうです。
ボーダーコリーって、本当にアクティブ
私は昔「りゅう」という（必殺仕事人の組紐屋の竜からとった名前）オスの柴犬を飼っていましたが、
そのアクティブさは比べ物になりません！
常にボール遊びをしたがるし、ボールがないときは、
どこからか木の枝を見つけてきて、投げろと催促します。
みんなから甘やかされて育っているので、かなりのビッチです
でもめちゃくちゃ可愛い
スタイルも抜群で、友人と「スーパーモデルだよね」といいあっています。
日本と違って、お家の中で飼われているので、サリーちゃんはすっかり家族の一員となったようです。
飼い主は、友人のご両親ですが、いわゆる「目の中にいれても痛くない」ほどの可愛がりよう。
でも、ご両親は80歳近くであまり遠いお散歩ができないので、
私達が変わりばんこにお散歩しているというわけです。
なので、サリーちゃんは私達友人グループのアイドル
落ち込んでいるとき、孤独なとき、さびしいとき、退屈なとき、悲しいとき、ぬくもりが恋しいとき・・・などなど
みんなサリーちゃんのお散歩に行きたがります。
何の欲もなく、ただただ無心にボールを追いかけるサリーちゃんを見ていると、
いつも心が救われます
動物って偉大ですね。
