やっぱり伊達

牛たん　ニンニク醤油漬け

やや濃い味付けで、ある意味想像通りではあるが、刻み玉ネギがいい塩梅の薬味になっていますた。



豆きんき唐揚

本日のメインディッシュである。
小鰺の唐揚はそこらにあるが、こちらはきんき様である。
やや薄目に味付けて、カラッとサクッと揚がったきんきは上品かつ香ばしい逸品です。



【今週の復興支援】日高見（宮城）

サッパリ系で呑みやすい酒。
塩辛と合わせるといかも。