昨夜は、東京駅一番街の「伊達」に。
公には出していないという秘蔵のお酒をこっそり飲ませていただいた。
モノは、青森の西田酒造の特別純米酒「田酒」という酒。
うっすらと色がついていて、口に含むとまろやかな旨味が広がる絶品の酒でした。
完全手作りのため、品薄でめったに入荷しない幻の酒なのだそうな。ｲｷﾃﾃﾖｶｯﾀ（;´Д⊂）
そして肴は高級魚「喉ぐろ」の天日干し。
白身でプリプリッとした旨味がこれまた絶品でした。島根の浜田港から届いたとのこと。
こっちはあまりの美味さに写真撮り忘れる。σ(^◇^;)
美味揃い さけもさかなも だてじゃない