チケット発券メールも来ましたよね。
みなさんはもう発券されましたか？
さて、今日は大阪が誇るソウルフード
最後の１つ「いか焼き」を紹介。
お好み焼き、たこ焼き、いか焼き
これらを「粉もん３兄弟」と言います。
ウソです(笑)
私が勝手に言うてるだけです。
ですが、大阪人はみんな粉もんが大好き
体の半分は粉もんで出来てんちゃうか？
というくらい粉もんLOVEな民族です。
たぶんね(笑)
では本題にいきましょう
まず、いか焼きと聞いて普通は
これを想像しますよね。
祭りやらの出店でよく売ってるやつ。
私、コレも大好きです。
美味しいですよねー。
見てたら食べたくなってきました。
ですが大阪のいか焼きは
こんな感じ。
どこがイカ？って思いますよね
簡単に言いますと、お好み焼きみたいな
生地をのばして、その上に切ったイカを
のせて、イカ焼き器ではさんで焼く。
すごくシンプルな食べ物なのです。
ちなみにこれがイカ焼き器
これは業務用です
一般家庭では
こんなを使って焼くのです。
ガスコンロなどの上でね。
まあ、これがまた素朴な味でいいんですよ
大阪来たらいっぺん食べてみて？
オススメは梅田の阪神百貨店の地下やねん
けど、なんか最近地下のフードコートを
改装するっていうて・・どうなったんかな？
どこか別のとこでやってるかも。
と、調べてみたらやってるみたいです
こちらにその記事がありました
もしよければお立ち寄り下さいませ
いか焼きもいいけど
トウモロコシもいいよね♪
あー、祭りに行きたい！
敦祭りまで、あと２０日