カミサンの得意料理です。
・・・っといっても、ボクにとってはチョット迷惑な一品です。（まぁ美味しいですけどね・・）
料理の名前は特にありません。
ハンバーグの材料を、”ボクの食パン型”に入れてオーブンで焼く料理です。
卵を多めに入れてハンバーグより柔らかく仕上げますが、型に入れて焼くので、
ハンバーグみたいに形が保たなくても良いんです・・・
昨日も、やる気になった様で・・・頑張って作ってました。
カミサン「肉が冷てぇ～ 手がしびれる～」とか言いながらボウルに入れた肉を捏ねてましたね。
その後も、「型～！かた～用意して～！」とか「塩・胡椒ふって～」とか「ナツメグたのむ～！」
とか「パン粉～上からふりかけて～！」などボクを助手としてフル活用して型詰め完了です。
型入れが終わるとカミサンの仕事は終了し、オーブンで焼くのはボクにパスしてきます。
最初は、低温で２０分ぐらい焼いて中心まで熱を通し、次に表面に焼き色を付けるために温度を
上げて（２２０℃ぐらいかなぁ）で１０～１５分焼き・・・
更に、型から取り出して半分に切って２０分程焼きこみます。
何故、半分に切るのかというと・・・熱で溶けた挽き肉の脂身を（俗に言う肉汁？）出来るだけ
流し出して、ヘルシーにさっぱりと食べるためです。
ちょっと、食感がパサッとしますが、我が家は以外とその方が好みです。o(^-^)o
こういう、ボクなりの工夫は、カミサンにとってはど～でも良い事なんですが、
焼き上がりを見て、「ほ～らね！美味しそうに出来たよ～！！」と自慢げです・・・ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
・・・・まぁ良い～じゃないですか？・・・・
写真では解りにくいんですが・・結構大きい肉の塊みたいになります。
これをナイフで薄く切りながら頂きます（ケチャップが合いますね）。
美味しく頂きましたよ～ (*^o^*)
更に、ボクの悩み・・
ボクの”食パンの型”早く洗わないと～！！肉の匂いがしみつく・・・ (^_^;)