１度に解凍するには、マグロの柵が大きすぎたので、がんばって包丁で一部を切り離して、昼食用にマグロの刺身をやっと作りました。
っと、その前に、きのう言ってたドロドロに熟れてしまった柿は、冷凍してみたらどう？ という意見を身内からもらったので、４，５個 冷凍しました。いま、１個冷凍庫から出してみました。
まだガチガチなんでちゃんとは食べれませんが、ドロドロの飲み物みたいになってしまったものよりはずっとよさそうで、上品な甘さのシャーベットになりました。
これなら客人にでも出せそうな雰囲気ですよ。
ドロドロの柿なんか、絶対に客人には出せませんからね！ 食べるのに手間もかからないし、大きさも手ごろなので、リンゴや梨などより、よさそうですね。
なお、柿の一番外側のすごく薄い皮が、冷凍すると簡単に剥けることが
分かりました。まあ、半解凍になったら、スプーンで中だけを食べればよいので関係ないですけどね。
↓ 一番外側の薄い皮が剝けてます。 冷凍前は、中がほぼ液体状態だったので、もっと濃い色に見えましたが、冷凍したら、元々の色に戻った感じです。上品な甘さです。柿の真ん中に何か小さなハーブの葉っぱでも
飾るとよいかもね。
↓ 本題？！ マグロの刺身です。イカの数の子和えみたいのも加えました。
にぎやかしの常連さん、ランタナの花と、トキワマンサクの葉もあります。
注意！ ランタナの花は小さくてすごく可愛いので、バーさんはお皿に飾ったりしてますが、種や葉っぱなどを中心に毒性があるようですから、ふざけて食べたりするのはNGです。 というか、植物には基本毒性のあるものが多いので、注意しましょう～。