話題なし、なので、冷凍しておいた先日の真鯛を解凍して、刺身にしました。
↓ 残しておいた半身でござる。
薄づくりにしてみたかったが、まな板白くて、鯛の身も白くて、
バーさんのガチャ目では、包丁がどこを切っているのか、よく見えなかったのよー－。なので、少し厚切りになっちゃっただよー－－。
中心は余った切り身で薔薇を作ろうとしたんだけど（端っことか、きれいな切り身じゃない余った部分を細長く巻いて、薔薇にしたりするのですよー－。you tube 職人によればね）、花にならなかったので、レッドオニオン
切って、盛ってごまかしました。
