まあ、そんなわけで、握り寿司作成に挑戦しました。
銀座渡利さんにぶっ飛ばされそうですが、１個１個分のシャリをその都度握るというのも、バーさんには難易度が高いと思ったので、以下のように
合理化？！して作ってみました～。
① 酢飯を、小さなプラトレイにラップを敷いた上に均等に敷き詰めた。
酢飯のうえからもラップを敷き、その上から、１個分のシャリの大きさになるように、定規のようなもので区切りをいれた。（バーさんはお正月のおせちの枠についていた金色のボール紙を利用）
握り１個の大きさになるよう、縦方向も区切った。
これを１個１個手に取って、上にネタをのせて、最後は
手で握りました。
もっとたくさんできましたが、まあまあのものを飾り付けました。
銀座渡利さんが、こういった板に盛り付けたりしてたので、２階から
昔人がよく持っていた、手文庫？の蓋をもってきました。なかなか
立派な１枚の木から作ったものなので、悪くないかも。へへへ。
