数あるブログの中から ご訪問頂き 有り難うございます。
息子 高校２年生！ 高校球児・・・ 
そんな息子の 恐るべし食欲と日々闘いながら、毎日お弁当作ってます。
日々のお弁当 日々のたわいない出来事を書き綴っている日記です。
ご訪問 ・ ペタ ・ コメ ありがとうございます 
こちらは 暑い日々が続いてます・・・ 
こんな暑さの中 昨日はめでたく 誕生日を迎えたの 
職場で 隣に座っている男の子に
「その年になっても 誕生日が 嬉しいんすかっ！？」 
などと 言われても・・・・・・やっぱり 嬉しいわ 
だってね・・・
見て～！見て～！
息子からは こんな プレゼント もらっちゃった～
チョコバナナ味
誕生日 おめでとう～！ これ むっちゃ 高かったんやで！！
ファミマで ３１５円も したんやで～！！ 
と 大騒ぎしていた息子 
しっかり 自分の分も 買ってきてたけど・・・
息子よ ありがと 
パワーを たくさんもらったから また1年 頑張れるよ～
毎日暑いですね・・・ 
こう暑いと 食欲も激減。
と言う事で 今年も我が家の 夏のお助けメニューが登場！
宮崎県の郷土料理 「冷汁」 
息子の大好物なの。
毎日 冷汁食うから ヨロシク！！ 
などと言われたら 暑くても 作らなきゃね・・・
と言うわけで 大量に作った 冷汁が 
自己流だけど・・・
作り方
アジの干物３枚を焼く。
ほぐして すり鉢で擦る。
その中に すりごまと味噌を 加えて 混ぜ合わせる。
（すりごま適量 ・ 味噌も適量 干物がしっとりするくらい。
私の料理って ホント 適当なの 
）
味が濃くなっても 出汁で薄めたら 大丈夫～ 
混ぜた具を アルミホイルに平らに広げ オーブントースターで
焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら 再び すり鉢へ戻す。
その中へ 輪切りにしたきゅうり（１本） 水きりした豆腐（半丁）
大葉・みょうが（お好みの量） を すり鉢に加える。
そこへ味をみながら 出汁を加える。
お好みの味になったら 後は 冷蔵庫に入れて 冷やすだけ！
冷ましたご飯に たっぷりかけて食べたら 美味しいの
お互い 夏バテせず 元気に 暑い夏を 乗り切りましょうね～ 
の練習で 夏バテ気味の息子・・・ 
