今朝の市場

最高気温6度予報でしたので着込んで出動

でも先日のフロントガラス凍った日のほうが寒いですね

今日も寒いけどそうでもないです


初雪が降りましたが、積もるほどじゃありません

これから長い冬の始まりですね･･･あー憂鬱

さて市場は魚もぼちぼち

イヌゴチにボウズギンポ

いかつい顔してますけど、ほんとに旨い白身

高級魚となりましたボウズギンポ

メヌキと変わらん価格です

昔はタダ同然でした

どちらも浜で消費していた魚ですが、市場に出すようになって値段がつき出した魚です

うまいと分かるや相場はどんどん上がります

もちろん扱いや処理も大事です

こういう魚が上場されると、ワクワクしますね


鮭児も当初の予想より来ないですが徐々に確保中

羅臼もストックありますよ

超高級珍味化してきたタラバの外子

本当に最近手に入らなくなってきました

タラバ関係の物はまだまだ高騰するとのこと

先行き真っ暗ですね


○
生筋子（鮭）、真鱈白子、サンマ、ぼたんえび（下氷）、ナンバンエビ（下氷）、秋鮭、アオゾイ、カスベ、サメガレイ、アカガレイ、ハッカク、ホヤ、青ツブ、あさり、ニシン、ボウズギンポ


【お勧め】
生筋子、真だち、

▲


×

高値
塩水うに、真つぶ、活ボタン、ホヤ、活あわび、真つぶ、磯ツブ、厚岸マルエモン、カキエモン、ホッキ、白貝


予約受付中
スチールヘッド、ゲンゲ、オオカミウオ、ジャミキンキ、マグロ（ご予約募集中）たこまんま、アブラボウズ

iPhoneからの投稿