鮮魚ボックス

今朝はあいにくの天気

しかも、出荷直前バケツをひっくり返したような大雨

荷物の積み込みだけで、全身びしょ濡れ

飛行機は無事に飛んでるようなので、とりあえず安心です

さて、今日の鮮魚ボックス

アオゾイ、ガヤ、クロゾイ、黒ガレイ、ババガレイ、ホッケ、シマゾイ、その他もろもろ

（忙しくて写真全部撮れませんでした）

伊勢崎市の寿司ダイニングやまとさんで明日より


活毛蟹、朝どり甘エビ、サンマ、活ホッキ　

東京に飛びました。

今頃もう、配達センターには届いています。

速い～

池袋の鮨処一希さんでたべれられます


今日は増毛の塩水ウニがありました

（ゾウモウとは読みません、お父様。マシケです。）

これは物良いですよ明日届くお客様、お楽しみに

暑い日が続きます。

お願いのプリントを入れておりますが、塩水ウニは必ず氷水の中にパックごと入れて

冷蔵庫で保管してください

1度とか、2度くらい。凍るか凍らないくらいの温度が適温です。

それ以上になると、痛み出します。

つまり冷蔵庫の温度ではアウトです

開け閉めで簡単に10度くらいまで上がります。


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