市場のカニ類

今朝のセリ前、カニ売り場

タラバは確実に今年高いです

毛蟹は例年並

なんていってもズワイは美味しい

ここに並んでいるのは、全部チルド品で冷凍していません

やっぱりチルドは旨い

自分で買って食べるなら、ズワイですねえ

味噌が旨いし、ゆで方が上手い

「キロ1万以上の松葉ガニとなんら変わらないよ」

と、西日本のカニのプロにお褒めいただきました

実は、北海道ではズワイガニの価格があまり上がりません

道民はやはり「毛蟹、タラバ」であまり馴染みが無いんですね

とか言う自分も、市場に行き来するまでズワイがこんなに美味しいものだとは知らず･･･

ねらい目です