こちらの貝は秋田県ではニシガイとかニシケッコなどと呼ばれ、
昔はこの季節になると、子供達が素潜りで採っては、家に持ち帰り、その日の味噌汁となるのでした。懐かしいな
もう一つの美味しい食べ方として、塩ゆで(殻ごと)する
爪楊枝でちっちゃい身を殻から外し、ビール片手にチマチマ食べる
これが大人の食べ方です。
ハンサムだねぇ
アワビです。
今年は去年と違い、初日から順調に入ってきております。
こちらのアワビは全部予約となり、残り2個と……
あ～っと
売れちゃいましたっ
んーいいですね～
その調子その調子
あ、だからといって社長
これ以上仕入れるのはやめたほうがいいかと……
残って機嫌が悪くなるのは……
明日は
またまた もうすでに終わりと思われていた毛ガニ入りました
しつこいようですが、今度こそ９月迄はないと思われます。
だって明日１日出漁して底曳き船は２ヶ月の休漁期間に入りますから
早い船は2.3日前から切り上げております。
さて、２ヶ月もの間、店には底曳き船の魚が入ってこず、さし網の魚だけということになりますが、幸いにも、網の魚も豊富でほんと八森の海に感謝です。
カキやアワビやサザエも来るしね
メジマグロもね
底曳き船の漁師の皆さんは２ヶ月間、船の修繕や網の繕いなど毎日外での作業が続きます
。
。くれぐれも熱中症にならないよう水分補給忘れずに
水分だからといって昼間からのビールはやめましょう