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1年ぶりのラー活＠群馬
2023年もラストラーメンは塩らーめん小粋。
1年ぶりだけあって、
ラインナップに変更ありました。
確か昨春にリニューアルし、
メニューもブラッシュアップしたんですよ。
とりあえず、
ちきポンズはお子様ラーメン(￥750)
1年前よりかなり値上がりました。
原材料、光熱費の値上げだけでなく、
「大人のためのらーめん店」をコンセプトに
リニューアルしたことも関係してるのかな。
ま、値上げの件は深く考えない
相方は潮らーめん(上、￥1150)
本鰹や利尻昆布等で丁寧に引いた一番出汁に、
上州地鶏でとったガラスープ、
真鯛のあらで引いた潮出汁を合わせた
トリプルスープ仕立てだそうです。
特筆すべきは真鯛のあら！
何しろ店主は和食出身なので
これがすごく上品なお味でして…
かけで全然いけちゃう！
スープが美味いから、あれこれ乗ってなくてもイイや！
心からそう思える1品
※特上にするとトッピング別皿っぽいです
あざらしは数量限定の
冬の醤油らーめん(￥1500)
コチラは少しこってり。
小粋の一番出汁に、鮑とかきのペースト、
豆乳と少々の豚背脂を合わせた1杯。
こってりとは言ったものの、後味はスッキリ
これに真鯛のわんたん(3カン、￥500)をトッピング。
超贅沢仕様にしちゃったよ
真鯛のわんたん、ワサビが効いてて美味！
でも、合わせるなら潮らーめんが正解。
あざらし、そこだけ判断ミス。笑
店主に「1年ぶりですね！」と声掛けられました。
そうなんですよ…
夏は相方不在だから、冬だけになっちゃう。
今度こそ、夏に母を連れて行こう！
そうそう！
ボムさんが小学生になったことに衝撃を受けていました。
姉妹店の麺や Co粋に初めて行った時、
まだ生まれてませんでしたから！
これからも成長した姿を見せに行こう
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