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静岡市鷹匠のchagama
製茶問屋・マルモ森商店の直営店で、
パサージュ鷹匠の1Fにあります。
ボムさんが待機児童だった頃は常連でした。
今は1年に1回程度。
そういう店、いくつかある。笑
ココのかき氷は、
削り方とかシロップとか諸々、
あざらし好みなので、
絶対に毎年食べたいんですよね
例年通り煎茶かき氷だな
と思ったら、新作あるじゃな～い(人*´∀｀)｡*ﾟ+
バタフライピーじゃないですか！
今年の自由研究、
元々はこれにしようと思ったんだよね！
でも、手持ちで済ませたかったから止めたの。
という訳で、自由研究リターンズ。
バタフライピーチョイスだな！笑
ここ数年はテイクアウトのみでしたが、
どうやら店内でも食べられる模様。
しかし満席だったので、
外のベンチで頂きました
煎茶かき氷(￥756)
虹のうたかき氷(￥756)
煎茶は毎年の様に食べているので、
説明も写真も最小限。笑
煎茶シロップは4日以上茶葉を漬け込み、
シロップ漬けの茶葉と
自家製餡、白玉をトッピング。
シロップ漬け茶葉がポイント
で、虹のうたは…
目の前で店員さんがレモンを掛けます。
すると色が青→紫に変化。
色変わりが少し弱いのは、
たぶん煎茶×バタフライピーの
chagamaオリジナルティーだからですね
目の前で色が変わってボムさん大興奮。
来年の自由研究、やはりこれだな。笑
クエン酸と重曹を準備して、酸性→アルカリ性にしよう。
そうしよう。笑
トッピングのお茶ゼリーも美味
不思議な色と不思議な味。
でも、それがクセになる by 相方。
かき氷は9月下旬迄です。
はっきりとした期日は書いてなかったけど、きっと月末？
