トーマスの前に…
開店時刻10:55をチョット過ぎた頃に焼津の麺創房 LEOへ。
何だかすっごく久しぶりみたい！！タイミングが合わず、全然行ってなかったんです。夏以来っぽい！！
なので、自家製麺に取り組んでいるという話は聞いていたのですが、実は未食でした。
今回の目的はメニュー云々より自家製麺！！
ちきポンズはまかない丼(￥280)からStart
あざらしは純粋濁り煮干そば(塩、￥870)を自家製麺に変更(￥50)
実は注文してしばらく経った頃、「今回の麺は煮干しとは合わないけどいいですか？」と聞かれました。
が、今回の目的は自家製麺！
何と言われようと食べます。笑
あ、トッピングも追加しました。手包みわんたん(2ヶ￥180)！3ヶが売り切れていたの…(。-∀-)
相方は背脂煮干中華そば(￥930)を自家製麺に変更(￥50)
これ、にんにくをお好みで…なんですが、相方は入れて失敗したタイプです。
にんにくはその日の気分、体調、色々考慮した上で入れた方がいいですよね。苦笑
にんにく入れると一気に重くなるので注意です
それから大分時間も経ち、変更や調整があったと思います。
しっかり濃い煮干ですが、エグミ等はほとんどなく旨味がガツンとくるタイプなのは変わらず。
以前よりレベルアップした感がありました。安定感が増したと言いましょうか
さて、自家製麺ですが、細麺とありましたが中細な感じでした。
この日の麺は煮干と合わないと言われましたが、たぶんスープの持ち上げとかそういう意味なのかな。
確かにいつもの麺の方が合ってた印象はありました。
今は色々試行錯誤しているようなので、またタイミング合わせて出掛けてみたいと思います(｀･ω･´)ゞ
久々にレギュラー麺も食べてみたいところ！！
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大方の予想通り、スイーツ部門で健闘中！
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