焼津の麺's食堂 粋蓮にて、2016の鯖・第2弾を！

毎度お馴染み、焼津の麺's食堂 粋蓮。

11月中旬のとある日曜に、2016年の鯖を食べに出陣

これ、土曜に行ってれば、2016鯖・第弾と第弾が両方食べられたんですが…

土曜も焼津にいたけどネ！でも、魚食ってたから
ってな訳で、第弾提供の日曜しか空いてませんでした。


2014鯖、2015鯖に続いて、2016鯖は…
焼き鯖らぁ麺(￥950)

見るからに濃厚そうな焼き鯖のスープ
トッピングは九条ネギに白髪ネギ、カイワレ、磯海苔、メンマ、バラチャーシュー、そして針生姜！

いつもの全粒粉の細麺に、この濃厚でキレッキレなスープがよく合います

磯海苔での味変効果もイイけど、何と言っても針生姜がイイ仕事をしてます
キレのある旨味全開スープにピリッとした生姜の風味。
スープの減りが早いこと…！笑

バラチャーシューは柔らかく煮込まれて、ホロホロ～っと崩れます。
これに関しては好みが分かれるかもデス

相方は秋冬限定！背脂生姜らぁ麺(塩、￥850)

昨年…つ～か春先とちょこっとだけ違う？？？
いや、塩・醤油が選べるようになって、相方が塩を選んだから、見た目がスッキリしてるだけか！笑

背脂だから重苦しいというのは全くなく、お味スッキリ！
やはり生姜パワーは絶大ですよ
塩だとかなりスッキリ感がありますね。醤油でもイイかも( *´艸｀)
※塩は生姜スープとしてもイケるレベル

また食べよう(￣ｍ￣〃)


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