藤枝のちっきんにて、2016の秋SABAを♪

藤枝のちっきんにて、昨年コラボで好評だった秋SABA。
今年も店主がやっちゃいましたよ～

11月のとある土曜日

あざらし家、大人は

時起き！仔あざらしは出発直前に起こして、いざ出陣っっ

あれれ、思ったよりは混んでない！！
2巡目で入りました(｀･ω･´)ゞ

モチのロンで秋SABA(￥900)！ちなみに相方も！

実はこの後持病の病院だし、最近体重増加が著しいし、
あざらしは本当は自分の分を頼まない予定だったのですが、

頼まなかったら、きっと店主&奥様が「何事じゃーっ！？」ってビックリしちゃうので…
やっぱり食べました

昨年とはスープの色味が少し違うかな？

やっぱり違うよね。それに昨年は店の外までしてきたサバ臭が今年はナイし！

店主のブログによると、少しスープの取り方を変えたみたい！
以下、抜粋！
焼き加減を少し優しくしてふくよかな甘み香りを残し、小骨まで全て取り去り、
よりなめらかなスープになるようにしました。
そしてインパクトのある香りはさばオイルを表面に加えることによって演出。

これがサバ臭に影響してるのかしら？？笑

で、昨年はガッツリとサバだったけど、
濃厚なのはそのままに、今年の方が明らかに円やか(*・ω・人・ω・*)