なんとなくイースターのパン



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【マカロン研究所】のはねこぶたです。


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どうぞよろしくお願い致します照れ

※※※

ぼやっとしていたらGWの最終日💦
日々の流れが早すぎて時々愕然としてます。

先日の準強力粉の消費をせっせとやった一コマ





こねないベーコンエピが朝ごはんにありがたい照れラブラブ

何となくイースターな雰囲気でうさちゃんにしてみたよ。



今からお笑いライブのGW最終日楽しんできます♪



🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖

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ハードクロワッサンチャレンジ



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3月の話ですが
寒い間に一度クロワッサンをチャレンジしてみたかったのです。
シェフのレッスンに参加しそびれてしまったので
今回はYoutubeでみつけたハードクロワッサンを。


巻き方やら断面やら言い出すレベルじゃないんですが

とりあえずでけた！焼けた！なクロワッサンになって嬉しい✨✨

外がバリバリ💕中をほじってウシシソフトクリームとかを入れたい感じ。


冷凍しても焼き直したら美味しく食べれたのでしばらく楽しんだのでした♪




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リベンジの名古屋ウィメンズマラソン



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はねこぶ、現在膝が爆発しております。

先日、名古屋ウィメンズマラソンを走ってきました。
以前申し込みしたけど外れて走れなかったのです。

今年は石垣、名古屋、網走と諸事情でドタキャンや外れたけど絶対走りたかった大会のリベンジイヤーなので二つ目のリベンジです。







初めてのバンテリンドームはデカかったです。


1番の楽しみは名物タキシード隊笑ゲラゲラゲラゲラゲラゲラ❣️



メダルがわりのティファニーは宿代がわりに
友人のお嬢さんにプレゼントしてきました。

またいつか、私の分は走ってタキシードから貰うんだニコラブラブ

全体的に平坦で、走りやすいコースだったので

ゆっくりでも走りきれる体力を保てばまた走りきれる様な気がする。。

てか、走りたいっす。

フードのしるこサンドを食べ損ねたのでねゲラゲラ



ボランティアの方々はとってもお世話になりました。


何を聞いてもウザがらずゲラゲラ汗丁寧親切で

走り切ったあともヨタヨタの私を気遣い、ささっと荷物を探して下さったりホントに感謝です。


とっても楽しい大会でした。


時間の都合で行く予定だったカフェに行けなかったのでコレもまた次に持ち越しだなグッド！

味噌カツもリベンジだー！✊


そして4月に入ったら網走のエントリーだ〜！


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ニャンコの日にだいぶ出遅れ



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コッタさんのセールで可愛いイングリッシュマフィンの型を買いました💕

早速はちわれさんのにゃんこを




全然上達しないカフェラテも添えて笑ゲラゲラゲラゲラゲラゲラ


にやんにやんにやんの猫の日に焼けば良かったにやりDASH!



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あまりものでりんごタルト



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先日焼いたチョココロネのチョコカスタードが少し余ってしまい。
りんごも切り残したものを置いていたので消費。

発酵バターで冷凍作り置きをしていたクッキー生地を使ってミニタルトを焼きました。





生地を４ミリ厚さに伸ばして、100均の底の取れる型に敷いて。

そのままカスタードクリームをしいたらりんごを乗せて焼いただけです。

めちゃ手抜き。。

でも美味しかったです。


りんご最強🍎✨✨


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麹活してみた。あんこ編



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さいきん時々パンを焼いているからか
Instagramに発酵食品関の情報があがってきたり。
去年仕込んだお味噌ができあがってそれがめちゃ美味しかったり。
旦那が麹できゅうりをつけたり肉にまぶしてやいたり。
なので麹餡子を作ってみようと思い立ち
小豆を買ってきました。

カンタンだったのでシェア爆笑音譜

小豆 200g
麹 200g
塩 小さじ1/2

あとは水。これだけ〜ゲラゲララブラブ

かるくあらってひたひたの湯で沸騰させて３分ほどゆでたら。


ザルにこして軽く洗います。



ヒタヒタな水の量で、玄米モードで炊きます



麹は乾燥麹の時はしっとりすくるくらいの量のぬるま湯で1時間くらいふやかして時々まぜておきます。

私はこのあとフープロで細かくしました。



指で潰れる柔らかさならザルでこして、この時の水は捨てずに置いておきます。




炊飯器にもどして60度くらいに冷めてから麹をまぜます。

蓋を開けたまま濡れた布巾をかぶせて8時間。

とぎどき混ぜます。

8時間後。。もちょい水分減らせば良かった💧



冷まして冷蔵庫で一晩置きます。

あしたのカボチャパンに乗せて食べてみよう。


砂糖はつかってないけれど

すでにもう、ほんのり優しい甘さがあるのです💕


ふふふ〜💕ラブ楽しみ音譜



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チョココロネ



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友人からコルネ型を頂きました。
パイコロネを焼きたいのだけれど時間がなくて
なかなか焼けない💦
とりあえず、パンコロネを焼こう！
と思い立ち。



一度だけワークショップでコロネを成形したはずなんだけもな💦

きれいな形にするには修行がいるか〜笑🤣


先日見た目買いしたデンマークの泡立て器を使ってみたかったのでちょうど良かったです。



形から入る人（＾ｰ^)ノ

それもまた楽し音譜


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ファーブルトンを焼きまくる



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ファーブルトン、りんごが手に入りやすいうちに
焼いてみました。



カヌレの生地に近いので

ラム酒と蜂蜜も入れてカヌレの味に近づけてみました。

冷めてももっちり美味しいけどすこ〜は温めてもりんごが美味しい🍎


自分たち用に試し焼きしたあと

お世話になっている蜂蜜屋さんと

保育園の頃から仲良くしてもらっている兄弟ちやんと

立て続けに３つ焼きました。


カヌレのように超高温で焼かないので

比較的簡単に出来ます💕

カフェ巡りをすると知らなかったお菓子にも出会えてうれしいな爆笑音譜


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りんごのファーブルトンを知る



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今年の姫路マラソンは
ボランティアで参加する事にしました。
説明会の帰りに少し足を伸ばしてお茶をしに照れドキドキ

大塚香作所さんへ。







ケーキを頼んだのに
売りのバームクーヘンもたのんで食べちゃった。

せっかく石垣マラソンで3キロ痩せたのに(うそです)

こんな事するからなかなか減らない。

いや、人生楽しむには食べたいものを食べるんだ。


りんごのファーブルトンという焼き菓子を知ったので

家でもやいてみよう。

りんごが巷にうっているうちに。

リキュール効かせてやるぅ💕




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干支はうさぎ



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お正月にチビちゃん仕様で焼いたクッキーは
干支のうさちゃん💕にっこり





黒うさちゃんはキャラメル風味。


たくさん食べてもらえて良かったデレデレ

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