お料理が苦手な方のための大人クッキングをさせてもらいました。
今回レッスンを受けてくださったのは、3人のお子様のお母様です。
3人といえば、一般的にはベテランの域ですが、
そのようなお母様が、
ご家族のために、こちらのクッキングを頼って門をたたいてくださったこと、
大変ありがたく思います。
ファーストミーティング（実際は、前回親子クッキングで利用してくださったので二回目ですが）は
お互いに緊張するものですが、
本当にありがたい事に、とても感じが良い方で、私もほど良い緊張感ですごさせていただくことができました。
今回は、事前情報で人参嫌いなお子様がいらっしゃったので、
あえて、ニンジンの炊き込みご飯をご紹介させていただきました。
私も子どもの頃、ニンジンが大の苦手でした。
でも、この炊き込みご飯は、にんじん嫌いの小さい頃の自分にもすすめてあげたい、
昆布とちりめんの旨みがたっぷりの炊き込みごはんです。
大きくなってからも、煮物のにんじんの味に若干抵抗感がありましたが、
意外と生のスティックにんじんが美味しかったり、
ニンジンラペ、
ニンジンスープ、
ニンジンケーキ、
丸ごとにんじんのオーブン焼き・・・
と、同一の野菜の中で新しい味へ出会い、美味しいと思えるにんじん料理が増えました。
このご飯が気に入って下さったら、
一つお野菜の世界を広げていただけるかな、と思います。
また、普段顆粒出汁を使われている、ということでしたので、
この炊き込みご飯もそうですが、負担なく出汁を利用できる料理をご紹介させていただきました♪
この1対１のプライベートレッスンはとても
じっくりお話を聞きながら、
お困りのことを把握できるので、
続けて行きたいと思います(*^.^*)
そして、にんじんご飯、とっても気にいって下さったようで嬉しい限りです（≧∇≦）