今日は、花ずし＆きなこあめ作り の最終回でした。
今月子どもたちは、昔の方の知恵と工夫がいっぱいつまった飾り寿司を体験しました。
お米が今よりももっともっと大事にされていて、貴重だった時代に生まれた花ずし。
少しでもごはんを美しくみせようとして作られたものです。
制限された中にこそ工夫が生まれるんだな～と感じます。
まず、のりを切っていきます。ビリビリ破れやすいので慎重に！
寿司酢を作って、ごはんに混ぜ、寿司飯を作ります。
ごはんは切るように混ぜますよ。
花ずしの花びら部分を作っていきます。
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中心に甘い卵焼きを置いて花びらを合わせて花にします。それをさらに巻いて、
完成！ 一回一回包丁に水をつけながら切っていきます。
きなこあめ作り。べたべたできもちわる～い
と言っていましたが・・・
きれいに丸めてこちらも完成！
