りんごのロールケーキとりんごジャム | 心と身体を元気にする!大磯FOODBASE since2009~

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今回はりんごを使ったお菓子に挑戦です。

スタッフのEさんが、やるまえは大変な感じがするけど、意外とやってみると作れるものなのよね、て言ってましたが、その通りでりんごジャムは材料を入れて火にかけるだけだし、ロールケーキの生地は焼き時間がたったの10分!

今回は、サンフジをメインに使い、王林とジョナゴールドも用意して、食べ比べをしました。
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どんな味がしたか、舌ざわり、においなど、感じたことをを子供たちに書いてもらい、
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それから、目隠しをしてどのりんごを食べたか当てるゲームもしました。
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ほぼ正解でしたよ合格

本日の作業ですが、メインがりんごなので、ひたすらりんご切り。
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卵を白身にと黄身とに分けたり、

泡立てたりしました。
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生地を焼くこと10分。甘い美味しそうなにおいが部屋中に漂いました。
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生クリームを泡立てて、
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生地にぬります。
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煮たりんごをちらして
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クルクル巻いていきます。
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出来上がり!
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ジャムも美味しそうに出来上がりました!
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試食タイム!美味しかったですね。
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