ね
』
（超笑顔）』
哀れみのワンクリックを頂ければうれしいです・・。
こんばんにゃーす
みなさん、パスタ続きでございましたが・・・・
寒くなってきましたので
本日は、必殺ブイヨンを駆使したスープシリーズを
まず、完成写真をどーぞー
はい、こちら
地味な仕上がりですが・・・、家庭の事情と予算、により異なります。。。。トホホ・・・
では、さっそくレシピをご紹介
材料
Ａ）
鶏ミンチ 約１００ｇ
ごぼう １０ｃｍ程度
人参 １/５程度
椎茸 2つ
餃子の皮 10枚程度（ワンタンの皮でもＯＫ）
醤油 小さじ１
おろし生姜 小さじ２
塩 少々
小麦粉 小さじ２程度
Ｂ）
ブイヨン １～２個（固形）
水 ６００ｍｌ
玉ねぎ 1/2個
ビーフン ５０ｇ（春雨でもＯＫ）分量はお好みで
塩・胡椒 少々
作り方
１）ごぼうは３ｃｍ幅にカットし３～４枚のスライスにしたものを千切りにする。
人参と椎茸は細かく角切りにする大体５ｍｍくらい。
材料が準備できたら、ボールに鶏ミンチと材料を入れ良くこねたら、
おろし生姜・醤油・塩で味付けを行う。
最後にツナギとして小麦粉を全体にまぶし更に良くこねる。
２）ネタが準備できたら、皮で包みます。
はい、こちら
３）スープの材料を準備します。
まず、水を鍋に入れブイヨンをいれて一旦煮立たせます。（中火で良い）
ブイヨンの量はお好みで調整して下さい。今回はわりとあっさりです。
たまねぎをスライスしたものを鍋に入れて塩・胡椒で味を整えます。
ビーフン又は春雨をお好みの量で用意し、規定のもどし方で準備を行い
鍋に入れて味をなじませます。
大体中火で５分程煮込んで、とろ火に切り替えます。
４）スープの準備をしている間にギョウザを茹でます。
沸騰してから、大体５～７分程で良いと思います。
５）ギョウザが茹で上がったら、
スープの鍋にギョウザを入れて５分程煮込めば出来上がり
ニンニクや、ニラ等のギョウザの王道具材が入っておりませんので、
チョーー
さっぱりのスープ仕立て水餃子でごじゃります
多めに作って、焼きギョウザ仕様に具材と味付けを変更すれば翌日は
美味しいパリパリ餃子に大変身ですから・・・
うちは既にその計画でつくっちゃいましたぁーー（サボり計画）
つるつる
した食感がたまりませんなぁ～
それでは、皆さんおやすみなさーい
こんにちは
丸2日ブログ更新さぼっちゃいました・・・・
なぜなら実は昨日、
僕の32才の誕生日だったのです
ヴィタメールのホールケーキ
いただきました
やっぱりウマイッ
32才の門出に、明治神宮でお参り
しました～
さて、パスタ続きでごめんなさい・・
今回のレシピは
ズッキーニとフレッシュトマトのさっぱりペペロンチーノ
たっぷりトマトを使うと、
とーーってもさっぱりとぺペロンが食べれちゃいますよ
材料（2人分）
・お好みのパスタ 200ｇ
（今回はリングイネを使いました）
・トマト 1個
・ズッキーニ（1ｃｍ位のスライス） 8枚
・にんにく 2かけ
・塩 ブラックペッパー 少々
・唐辛子輪切り 2本分
・オリーブオイル 大さじ3
・ルッコラ ホワイトセロリなどあればお好みでトッピング
作り方
1）トマトは大きめの角切りに（ザクッと）、ズッキーニは1ｃｍ位の
スライスにする。にんにくはみじん切りにしておく。
2）パスタを茹でておく。（茹で汁は置いといてね）
3）フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて火にかけ、
香りが出てきたらトマトとズッキーニを一緒に炒める。
4）パスタが茹で上がったら3）に入れて絡め、塩・ブラックペッパーで
味を整える。
ここで茹で汁をお玉に1杯分ほど入れ、更に絡める。
ペペロンチーノは、シンプルですがやっぱりおいしい
ぜひお試しください
そのワンクリックに感謝します☆