狩猟

カルガモ料理

先ずは鴨そば

いい出汁でて旨いです。

子供達もモリモリ食べてます。

次はローストと香草焼き

ローストは野性的な味でこれがジビエという味でしたが、左の香草焼きは鴨の風味と香草の匂いで本当に旨かったです。

もう少し料理のレパートリーを増やしたい私でした。