先日義理の母の送ってくれた「あとひと手間加えるだけで完成」のコラボご飯を紹介しましたが(そのページはこちら)
今日は、私の実家の母とのコラボができました。
まずは、コレ。
何だと思います？？
お刺身の昆布締めです。
お刺身は、昆布でこうして包んでおくと、日持ちします。
一度、スイスに住む義姉へのお土産に、挑戦したことがあります（若干乾いてましたが、喜んで食べてくれました）
さらに昆布のうまみが増して、おいしい！今日はヒラマサだそうです。
横浜の実家では、海から割と近いこともあって、よくこうして魚をお裾分けしてくれます。
そして、こうして昆布締めをもらうと、必ず私の頭をよぎるのは。。
「この昆布を入れた、五目豆をつくりたい！」ということ。
夜に大豆を水に漬けておき、朝に五目豆を炊きました。
洗濯や朝ごはんを食べている間にコトコト煮るだけなので、ラクチンです。
誰がこんなに食べるんだ！？ってくらい、大量にできた鍋いっぱいの五目豆。
もちろん私が消費します。トレーニングの合間あいまに食べる五目豆、大好きです。
こんなコラボご飯も、毎日の幸せの１つです。