いやぁ～、、雨が降ったら…
１３℃も外気温低下しやがった…＠驚愕
ホンマ、風邪の諸症状が出てまうで…＠焦汗
はい。
TAKA-Bさんです。
逆に、こんだけ「食」blogを連投したら…
もうただのラヲタさんみたいになてますや～んww
そんな今日、１０日（日）のランチは…
「つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店」へ行ってきました。
ナンダカンダで、オープンしてすぐの頃に行ってから約１年ぶり２回目の訪問系…
店の詳細なんかは…
過去ログを参照頂ければ幸いです…＠割愛
東京に本店を構えるお店の大阪１号店ですね。
で、その後すぐにミナミにも２号店となるお店を出店されてますねぇ～
NGKとかのすぐ近くですわ。
過去ログを漁って気がつきましたが、前回も雨だったようです…＠偶然
思いっきり日曜のお昼時でしたが、外待ちもなくすぐ入れました…
厨房に面したカウンター席に通され、着席することTAKA-Bの如し…＠笑
では、メニュー表を眺める…
なかなかコマシなメニュー表でしたねぇ～
なかなか資本のオイニーがしますなぁ～＠謎企笑
キレイに刷新してるものの、基本的にメニュー構成に変化はなさそうですねぇ～
１品ものも、充実してますなぁ～♪
てか、中華そばまでやってるしぃ～
まさかの、ニラ玉ッ＠驚
前回のねぎ飯が美味しかったんで迷ったんだが…
「つけ麺 中（３００ｇ）＆おかか飯」をオーダー。
上のほうの写真を見てもらったらわかるかとも思いますが…
並・中・大と同料金でオーダー出来ます♪
どうやら、なかなか回転もえぇ感じですねぇ～
そうこうしてると、配膳されました…
前回同様、茹で置きを勘繰ってしまうほど早い提供ですねぇ～
かなりの極太麺なんですけどね～＠謎
さぁ、早速頂く…
自家製の、ややウェーブがかった極太ストレート麺。
なんでも、オリジナルブランド??の専用粉を使用してるらしいですな。
小麦感も強く、モッチリ感も強い噛み応えのある、立派な剛麺ですッ!!
うん、やっぱり食べた感じ…少なくとも、茹で置きではないでしょうね。
では、つけ汁…
味は、安心・安定の豚骨魚介系醤油です。
具材は、賽の目にcutされたチャーシュー、デカメンマ、ネギ＆魚粉on海苔。
コレでもかッ!!!ってぐらいの豚骨魚介です。
具材の分量も、デフォルトで入ってるにしては十分過ぎるぐらいにありますね…＠太っ腹
コロコロチャーシューも柔らかくてえぇ感じぃ～
メンマも安定のデカメンマで、剛性の強いスープにもしっかり対応してます。
デカいけど、きとんと下処理がされてるのか…柔らかいですよ～
んもぅ、つけ汁なくなるわッ!!ってぐらいよく麺と絡みますね☆★
粘度もなかなか強いので、啜ると…
ズブブブブ～って、クチビルと摩擦係数も高まりますわな♪
で、おかか飯…
個人的には、ねぎ飯の方がお気に召す感じだが…
タレで煮込んだ鰹とゴマ…
その時点で、ちょいと反則や～んみたいなところもありますが…＠笑
濃いめの味なんで、主張の強い豚骨魚介とは相性がもうひとつな気がしました…＠主観
ココで、どーでもいい極私的流儀というか小言なんだがww
料理に、にんにくとごま油をを使ったら基本的に不味くならんだろ…
なんて思うんで、それでドヤ感出されたら軽くイッラ～ってします…＠IRA-B
最後、〆は温かいスープ割りを頂き全汁することTAKA-Bの如し…＠笑
なんやいうても驚きなのは…
類稀なるコストパフォーマンスですね。
コレで、８５０円です。
こないだの「つぼや」
さんの時にもチラッと書いたけど…
ココも、サラリーマンの味方な感じがしますけどねぇ～
まぁ、若干オフィス街から外れてるからアレなのかな…？？
そんなこんなで…
行く時は、まだ雨が大丈夫そうだったのに…
外に出たら、爆雨＆激寒でした…＠焦汗
場所は、大阪市北区角田町２－２でHEP FIVEのスグ裏にあります。
お隣は、いつも行列の「ねぎ焼 やまもと」さんがあり…向かいには「三木楽器」があります。
興味ある方は、どうぞ。
◆「つけ麺 中（３００ｇ）＆ねぎ飯」
TAKA-BΣ