結構、、時間はかかってんだよ…＠謎汗
ちょいと、BOYAKI-Eさんさんが降臨されてます…＠謎笑
続きまして…
１８日（日）のレポート。
前日までの雨は上がったものの、蒸し暑く…
気温以上の暑さを体感する１日でしたね…＠汗笑
と、いうわけで…
「麬（フスマ）にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 １－６－１８号 ラーメン」へ行ってきました。
はい。
「ふすかけ」さんです。
久々の来訪で…
ひょっとしたら、つけ麺始まったかなぁ～
なんて淡い期待をしつつ店に向かうTSUKE-Bさん…＠笑’
着いたら、外待ち７人…
これなら待てそうだ。
待ちながら、外のメニュー表記を見ていると…
どうやら、残念ながらまだのようです…。
まあ…並んだら、すぐ後続の列が続いてましたが…＠驚汗
そして、たまたまなのか何なのか…＠謎
開店当初と同じく店主がお１人で営業されてますね。
案の定、店に入るまでに３０分程度かかりました。
で、以前はまだ稼動していなかった券売機が稼動していて…
食券を買うシステムに変わってました。
で、「中崎壱丁 塩らーめん 肉ソバ大盛（１号麺）＆とりチャーシュートッピング」をオーダー。
あいかわらず、麺は１号麺or３号麺を選ぶシステムなようです。
お客さんがオーダーしやすいようにPOPが用意されてました…＠写真参照
カウンター８席のみの店内。
大体…４食同時調理ぐらいが、コチラのstyleなのかな？
TAKA-Bさんを含め、４人同時に出来上がったようです。
しばらくすると、出てきました…
オッフォ～!!!
他を圧倒するこのビジュアル♪♪
高まりますなぁ～
ちなみに、お隣で同時に提供された若いオニーチャンも写真撮ってました…＠笑’
では、早速頂く…
基本的には、以前からあるメニューをブラッシュアップしたものなんで…
具材等の詳細は、過去ログを見ていただけると助かります…＠割愛
味は、鶏＆魚介ベースの塩味。
塩ラーメンですが、油分もたっぷり＆こってりを主としたtypeです。
正直、最初に食べた時が衝撃的過ぎて…
それ以降は、なんとなく…う～ん。。。
と、いった印象でした。
実際、明言はしてないと思うが…
そういったニュアンスは、TAKA-Bさんと同じく「深読ミスト」なら察していただろうか…＠謎汗笑
今回、食してみて…
あきらかに、、メッチャレベル上がってますな…＠驚嬉
トーシロなんで、全然詳しい事はわかりませんが…＠恐縮
魚介系の使い方が格段に上手になってて、
味にメチャクチャ深みと広がりが出てますなぁ～↑↑↑
侮っていたわけではありませんが、、
こっちのベクトルで進化するとは思っていなかったんで…＠失敬
ひと口食べて、正直驚きました♪♪♪
基本的には「足し算」のロジックだと思いますが…
足し方間違わなければ、足し算もアリなんだという事を思うに至ったわけです…＠”理”スペクト☆
それにしても、トッピングで付けた「とりチャーシュー」
ちょっと、アタマ悪いlevelのデカさのヤツが乗ってきた…＠驚嬉
柚子胡椒＆ブラックペッパー仕立てなのかな？
香りもよく、メチャクチャ肉厚だが柔らかくてクッッッソ美味いです☆★☆
トッピングで、３８０円もしますが…
コレは、一度はイッておくべき逸品です♪♪
麺もまた、製麺所に特注している中太平打ち麺で…
滑らかな舌触りと喉越しで美味いです。
ただ、スープの精度が上がりまくっている気がしたんで…
ちょいと物足りない感じがしたのも事実ですかね…。
仕上げには、こちらでお馴染みの特製エビオイルを投入…
そして、思わず全汁することTAKA-Bの如し…＠笑
もちろん…
唇テッカテカのTEKA-Bさんが、きっちり降臨されましたよ…＠謎企笑
場所は、大阪府北区中崎1-6-18で…
都島通りの中崎１交差点付近のアーケードのある商店街にあります。
電車だと、地下鉄谷町線の中崎町駅１番出口を出てすぐ。
興味ある方はどうぞ。
◆「中崎壱丁 塩らーめん １号麺（大盛り）＆ご飯」
◆「中崎壱丁 塩らーめん ３号麺（大盛り）＆ご飯」
◆「中崎壱丁 塩らーめん １号麺（大盛り）＆ご飯」
TAKA-B