親愛なるみなさま、ご無沙汰しております。
バナナのジャムって売ってないけど、
作れるものかしら?
そんなことを思って調べてみたら、意外と簡単に作れそう!
どんな感じに出来上がるのかやってみたいと思って、
連休で気持ちにも余裕があるので、やってみました。
【材料】
バナナ4本(500g)
キウイ1コ
砂糖250g
水100㏄
本当はね、レシピには、変色防止と酸味を加えるためにという理由で
レモン汁大さじ1と書いてあったのですが、
外国産の農薬まみれのレモンを使うことに抵抗があり、
代用として勝手にキウイを使うことにしました。
(あっ!しまった!キウイだって、外国産だった。。今頃気づくなんて。。)
キウイの皮をむいて適当な大きさに切って、
バナナの皮をむいて指でちぎってキウイと一緒にボールに入れて、
マッシャーでつぶしました。 ↓
それをお鍋に移して、お砂糖とお水を加えて ↓
弱火から中火くらいで焦げないようにかき混ぜながら煮ました。
なんか、凄い泡!なんで?! ↓
そしてできあがったのが、これです。 ↓
泡ね、アクかなんだかわからないけど、気にしなかった
すぐに食べられるって書いてあったから、
さっそくトーストに塗って食べてみたけど、
甘い!!
こんなにお砂糖要らなかった!
と思いましたが、保存食だから。。
ヨーグルトに入れたら美味しいと思う!
少ない分量で作って、熱いうちにバターと混ぜて、
フルーツバターみたいなものにしても合うんじゃないか?
そんなことも思ったので、それもまた近々、
気持ちに余裕があるとき、実験してみようと思います。
夏の4連休、あっという間に終わりました。
でも、ゆっくりダラダラできたので、良しとします。
去年の11月から行っているパートのお仕事、忙しいんですけど
時間が短いのでなんとか続けられていて、
体調も行きつ戻りつしながらも徐々に良くなっている気がします。
職場環境って、本当に大事なんだなって感じます。
さて、この前の夕方、買い物した帰り歩いていると、
道路をよろよろと歩いている虫を発見!
何の虫かと思って近寄ってみると、それは、
田舎育ちの私でも初めて見る、羽化前の蝉の幼虫でした!
(荷物をたくさん持っていたので、写真が撮れなくて残念!)
一度は通り過ぎたのですが、気になって戻りました。
蝉の幼虫、一生懸命歩いているんですけど、弱っている感じ。
歩き方に、まるで力が感じられない。
それに、たくさんの小さい蟻たちにまとわりつかれている。。
木に避難させてあげよう(車に轢かれてしまうから)と思い、
指によじ登らせ、ケヤキの木の幹に移動させました。
ケヤキの木にもたくさんの蟻たちが忙しそうに歩き回っていて、
こんな弱った幼虫、最期は蟻の巣に連れていかれるかも。
そう思っても、私にはそれ以上のことはできません。
自然って厳しい。
そんなことを思った夏の夕方でした。
年賀状の宛名書きを印刷しようか手書きしようか迷った挙句、
今日の午後から手書きを始めました。
裏面も印刷、表面も印刷だと、ちょっと味気ないかと思って。
印刷しちゃえば楽ちんだし、時間もかからなくて良いのですけれど。
書き始めたら、字がへたくそになっていましたww
漢字のバランスが難しい!
これからますますへたくそに拍車がかかって行くのかな…
なんて思いながら書きました。
30枚くらい書いて、
もう目もぼんやりしてきたし、手も疲れてしまいました。
まだ半分しか書いてないのに…。
なので、休憩がてらブログを書き始めました。
ブログに載せたいと思って写真を撮っていたのに
ブログもしばらく書けなかったので、
ちょっと前の写真ですけど載せます。
職場から駅までの途中にあるイルミネーション。
これを見に何人かここへ来ていて、
子供が楽しそうに走っています。
写真には写っていませんが、
左手前では女子高生が二人、ダンスの練習?
ノリノリで踊っていました。
コロナ禍で息苦しい日々でも、
何か楽しみを見つけて、
みんなそれぞれに過ごしているんだな、なんて思いました。
11月から毎週金曜日の夜8時に
高校の時からの友達のまきちゃんと待ち合わせて、
1時間程度歩いています。
すごく寒いです。。
15~20分くらい歩くと公園があるので、
そこへ行って公園内を2周くらい歩いて帰ってくることが多いです。
その公園では、走っている人も多く見かけます。
私は走れません。
歩くだけでも結構疲れます。
おしゃべりしながらなのでなおさらです。
さて、あと一週間と一日頑張ってお仕事に行けば冬休み。
田舎には帰れませんが、
自宅でちょっとゆっくりしたいと思います。
年賀状の宛名書き、残りのあと半分は来週末にすることにします。
もう夕方だから、買い物に行って、
ご飯の支度や明日からのお弁当の準備もしないと。
それにしても、
冬の夕焼けの色ってきれい。
数日前に、仕事帰りに見た夕焼けがあまりにきれいだったので、
駅のペデストリアンデッキから写真を撮ってみました。
富士山もちょっとみえます。
疲れていても、こんなきれいな風景を見たら、
癒されてちょっと元気になれます。
お久しぶりです。お疲れ様です
11月から始めたパートの事務のお仕事と
マンションの管理組合の理事のお仕事、
毎日、眠っても眠っても眠くなるくらい
(仕事中も眠くなるし、
夜ご飯を食べるとそのまま椅子で眠ってしまう)
くたくたな感じですけれど、
両立がんばっています。
私、オレンジ色が大好きです。
エネルギッシュに活動することが得意というわけではありませんが、
はっきりした目的があれば、
頑張れるタイプではあるかも…?
年賀状、まだ作れていません。
でも、もう間もなく、お正月です。
時間はあっという間に過ぎていきます。
来年の私はどうなっているかな?
住むところ、お仕事、
大きな変化の年になりそうな、ならなそうな。
とにかく!
心穏やかに過ごすことを最大の目的にしたいと
今はそう思っています。