こんにちは、名古屋アメイロカフェの水野です。
突然ですが、今妊娠中か授乳中の方で、コーヒーを控えているって方はいらっしゃいますか？
実は、アメイロカフェのお客様で、妊婦さんって結構多いんです(^^;;
理由は、近くに大きな病院があるからかな～って思っているんですが、それにしても多いです（笑）
妊娠中の方って、やっぱりカフェインを控える方が多く、ランチ後のドリンクは100%ジュースという方がほとんどです。
１日に２～３杯ぐらいはカフェインをとっても良いという説もありますが、どれくらいが胎内の赤ちゃんに影響するのかははっきりしていないようなので、少し不安ですよね。
そこで、カフェインについて色々調べていたのですが、カフェインレスの珈琲（カフェインレスとはカフェインを９０%以上除去した珈琲）って、日本でどれぐらい輸入されていると思いますか？
実は、ドイツ国内では１０%ほどあるそうですが、日本ではたった０．２４%しか輸入量実績がないようです（2013年調べ）
なので、新聞やテレビで特集されていても、お店で扱っている所がなく、カフェインレス珈琲って聞いたことはあるけれど、飲んだことがないっていう方が多いのが現状です。
もちろん、僕自身もカフェインレス珈琲を飲んだことは今までありませんでした。
しかし、調べて行くうちに、ネット通販で買って飲んだことがあるよーという方に、お話を聞くことができたんですね。
そしたら「とても珈琲とはいえないぐらい、味がなくて美味しくなかった…」という言葉が返ってきたんです。
珈琲なのに味がないって…悲しいですね。
そこで、ぜひ美味しいカフェインレス珈琲を販売できないかと思い、地元の珈琲焙煎しているメーカーさんに、美味しいカフェインレス珈琲を作っていただけませんか？という無茶ぶりをお願いした所、こころよく引き受けてくださりました。
そして数ヶ月たった頃、焙煎屋さんから、カフェインレス珈琲の豆が届きました。
さっそく豆を挽いて飲んでみた所、僕は正直騙されているのかと思いました。
だって…カフェインレス珈琲だって言われないと区別がつかないほど、豆の香りが残っていて、コクも風味もしっかりとした味だったんです！
「え！これがカフェインレスなの！？」
珈琲を一日何倍もブラックで飲む僕ですら、すごく飲みやすくて美味しい珈琲だと感じました。
こちらのメーカーさんは、何度も繰り返しカフェインを取り除くための焙煎方法を研究してくださり、なんとカフェイン残留率を０．１%以下にする事に成功されました。
カフェインレスを作る難しい過程については、一部省略しますが、主に水分を含ませて２倍に拡張させた生豆を、二酸化炭素につけてカフェインを溶かす方法をされたそうです。
この方法によって、通常のカフェインレス処理をした豆と比較した場合、風味形成のもととなる成分が、ほぼそのまま残される特徴があるそうなんですって。
・珈琲が好きなのに、妊娠中や授乳中でカフェインを控えている方
・カフェイン摂取を控えている方
・寝る前にも珈琲を飲みたいと思っている方
・珈琲を飲むと胃がムカムカしてしまう方
・カフェイン摂取を控えている方
・寝る前にも珈琲を飲みたいと思っている方
・珈琲を飲むと胃がムカムカしてしまう方
こんな悩みがある方々にプレゼントしてあげたら、喜んでいただける事間違いなしの珈琲だと、自負しています^ ^
このカフェインレス珈琲は、アメイロカフェでは店舗と通販で販売していますが、今だけキャンペーンを開催中です！
通常は、１７８０円にて販売をしていますが、１月３１日までの期間は、１５８０円にて期間限定価格での販売です！
抽出量によっても多少異なりますが、一杯あたりに換算すると、なんと約９９円です\(//∇//)\
ぜひこの機会に、美味しいカフェインレス珈琲をお楽しみ下さいね
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