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こんにちは!

梅雨真っただ中の日本列島ですね!

九州・四国地方は大変な豪雨です。

どうか皆様が無事であることを祈ります。

 

 

7月のDOLPHIN SWEETS LESSONは、

ハワイのお菓子をご紹介します。

 

 

「ハウピアチョコレートパイ」と「アサイーボウル」です。

https://peraichi.com/landing_pages/view/dolphinsweetslesson

 

 

「ハウピア」は、

ココナッツミルクで作るお菓子。

パイ生地に流し込む簡単なお菓子です。

 

 

ノースショアの有名なお菓子屋さん

「テッズベーカリー」のチョコレートパウピアパイが有名!

 

今回のレッスンでも、

チョコレートのパイにしました。

 

 

ココナッツミルクは、

あの独特の香りが食欲をそそります。

なんとも心に癒しの風が吹き込むような、

ホッとした気もちになれるお菓子です。

 

 

甘さ控えめで、

ホイップクリームは嫌にならない組み合わせ。

これもココナッツミルクの爽やかさのおかげでしょう!

 

 

 

今回は、特別なプレゼントがあります!

 

パイ生地に使う小麦粉に、

「茨城県常陸太田産の地元の小麦粉」を使います。

この地粉を

参加者の皆さんにプレゼントします!

 

 

全粒粉の小麦粉も加えて、

とっても栄養価が高く、

香ばしいパイ生地を作ります!

 

 

今回は特別プレゼントなので、

興味のある方は是非ご予約下さいね!!

イタリアの「地粉で作るフォカッチャ」というレシピも

お付けします!

お家でお試しくださいね!

 

 

 

 

そして、

もう1品は・・・

「アサイーボウル」

 

 

 

 

皆さんへの説明のために

いろいろ調べてみましたが、

とっても栄養価が高く、

女性の健康と美容に嬉しい内容ばかり!!

 

 

ハワイのモデルさんやサーファーの間で人気になり、

全世界へ広がったスーパーフードぶりがよくわかります!

 

 

まだお席がありますので、

1回のみの参加でも、

回数券での参加でも

是非お待ちしておりますゆめみる宝石

 

 

 

旅するお菓子教室

まだ満席でない日もありますので、

お問合せ下さい!

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こんにちは!

梅雨に入ってしまった日本列島ですね!

今日は爽やかに晴れたので

お布団を干しました(^^♪

 

 

 

お店をやっていると、

バリバリ働いている!とか、

キラキラ輝いていますよね!とか、

そうとうポジティブで、

頑張っているように見られがちですが、

私は怖がりで臆病です。

 

 

 

男性の経営者並みに、

パッと決断できないし、

いつもトラブルと決断の連続ですが、

すぐに止まってしまいます。

「どうしよう???」って!

 

 

 

女性ならではの、

「守る」という本能が

前に進むことにブレーキを掛ける??

のでしょうか??

そういう性格なのでしょうか?

 

 

 

答えを出すには、

いろいろ考え込んでしまうのです。

 

 

 

長い事経営者として続けているので、

慣れてはきましたが、

落ち込みがちな時に役に立ったのが、

ボイジャータロットカードです。

 

 

 

特に私は、

東日本大震災の時にこのカードを

始めたので、

心がグダグダの時に、

「大丈夫だよ!」

という支えになったことが、

とても良かったことです。

 

 

 

その、ボイジャータロットカードの

セミナーが今週末にあります。

 

「ボイジャータロット三昧な二日間

6月15日土曜日・16日日曜日

今よりもっとワクワクするメッセージを聞きませんか?」

https://www.facebook.com/events/2279101359084414/

 

 

 

東京新宿で素敵なサロンを開いている、

高山ジャスミン和代ちゃんが水戸に来て、

スコーンドルフィンで

素敵なイベントを開催します!

 

 

 

気持ちに何かの迷いがあったり、

ちょっと元気をもらいたかったり、

そんな方のお力になれる時間だと

思います!

 

 

 

特に「グループセッション!!」

集まった参加者の皆さんと、

話題を共有しながら、

素敵な答えを出してゆきます。

みんなの力が合わさって、

とても感動的な効果が出るんです!

 

 

 

ぜひお試しくださいね!

ボイジャー基礎講座の体験会は

増席しました!

個人セッションは満席で

キャンセル待ちです!

 

 

 

ボイジャータロットカードの生みの親ジェームス・ワンレス博士

とっても明るくて・お茶目で鋭い感性がキラリと光ります!

元コロンビア大学政治学科の教授です!

左脳だけではなく右脳の大切さも充分に分かるお人柄チュー

 

 

今回講師を務める高山ジャスミン和代ちゃんは、

このジェームス博士が「「アジアで一番のカードリーダー」

と認める実力者!

しかも明るくてチャーミングおねがい

 

 

ピンと来た方はぜひ♡

https://www.facebook.com/events/2279101359084414/

 

 

 

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5月16日(木)~22日(水)

水戸京成百貨店 地下食料品売り場にて

スコーンドルフィンの販売会を開催中です!

 

 

何度も販売会を開催させて頂いていますが、

毎回、課題や今まで感じなかった感想を得ることが出来ます。

 

 

なので、どんな場合でも、

挑戦する気持ちを持ち、

そしてその結果を素直に受け止め、

分析して次回に活かすことが

大切なのだと感じます。

 

 

毎回テーマを決めて販売会を開催しますが、

今回は

 

 

「お好きなスコーンを5個セットでお買い得!」

 

 

 

可愛らしいピンクの袋をこのために用意しました。

もう一つ、

いつもの茶色い袋です。

 

 

ピンクの袋が可愛いので、

そっちがたくさん出るかと思ったら、

予想に反し、

茶色のいつもの袋ばかり出ます。

 

 

自分たちが思う事と、

お客さんの反応は

本当にその時で様々です。

 

 

だからこそ、

面白いし、難しいいし、

いつも挑戦だし、

いつも反省です!

 

 

 

 

来週22日(水)まで頑張りますチョキ

 

 

 

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DOLPHIN SWEETS LESSONは、

5月のレッスンに入りました。

作り物は、

「メイズオブオナーとトライフル」

それぞれのお菓子の生い立ちを調べていると、

イギリスの王室での、

強い力を持った王様や女王様の
人間臭い話が面白いですおねがい

 

 

教室では、

お菓子に使われる材料について、

いろいろ話をします。

 

 

私自身が、子供達に食べてもらうお菓子を、

出来るだけ質の良いものにしたかったから

お菓子作りが始まったので、

スコーンドルフィンのお菓子も

全て安全なものにしています。

 

国産小麦粉を使う理由

バター100%にする理由

お砂糖をてんさい糖や赤糖にする理由

などなど・・・

 

 

 

 

知っていれば、

買い物に行ったときに

自分で選ぶことが出来ます。

 

知らないでいる事で、

体にとって残念なものを摂ってしまっても、

分からないで時が過ぎてしう。

 

 

自分が自分のいつもいる場所を出て、

出会う人から得られる

新しい情報を取りに行かないと、

井の中の蛙になってしまったりするのです。

 

 

楽しみながら、

新しいことを知る事!っていかがですか??

 

 

 

 

 

この教室は、お菓子作りの腕を磨く教室ではありません!

「令和を生きる頑張る女子が、

いつもと違う場所で、いつもと違う人とお菓子を作り、

リラックス&リフレッシュする場です。

手ぶらで参加!たくさんお持ち帰り!」

 

 

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DOLPHIN SWEETS LESSONは、

5月のレッスンに入りました。

作り物は、

「メイズオブオナーとトライフル」

それぞれのお菓子の生い立ちを調べていると、

イギリスの歴史の面白さにハマってゆく私ですおねがい

 

 

本日の生徒さんは、

 

 

どちらもバリバリお仕事をされているアラフィフ女子!

ビュンビュン好奇心の赴くままに

行動してしまう猪突猛進女子と、

 

静かながらも、心にはビジネスに向かう武将の精神を持ち、

しっかりと着実に仕事をこなす

バリキャリな女子!

 

 

お菓子を作ることは、

訪れる目的になりますが、

お菓子を作りながら、

日常の喧騒から離れて、

非日常を味わう事で頭の中がスッキリし、

新しい空気を吸い込み、

リラックス&リフレッシュが出来るのです!!

 

毎回そうですが、

頑張る女子!働く女子!たちは、

すぐにでも何かの成果を築き上げる。

もともと行動力があります!

 

なので、お菓子作りという目的がある方が、

結果が見やすく行動しやすいわけです。

しかしそこに非日常があり、

いつもと違う人たちと

いつもと違う事をして、

ただ接待を受けるがごとく楽しむコーヒー

 

お菓子を作り(計量されていて混ぜるだけ・・)

楽しい!

美味しい!

嬉しい!

 

 

 

 

今日も美味しく出来ました!

成果を写真に撮る!

私はいつもの半顔!!!(笑)

 

 

本当は2品ですが、

生地を多めに作って、

ミートパイをおまけで作りました!

これが大ウケ!!

熱々サクサクのミートパイは美味しいですよ!

 

 

この教室は、お菓子作りの腕を磨く教室ではありません!

「令和を生きる頑張る女子が、

いつもと違う場所で、いつもと違う人とお菓子を作り、

リラックス&リフレッシュする場です。

手ぶらで参加!たくさんお持ち帰り!」

 

 

このコンセプトがあるから、

ここに集まりたい人たちがやってきます。

素敵な時間を共有できるので、

私もとっても幸せです!

 

 

「何をする教室なのか!」

教室を主宰する人が

やりたい様に決めていいのです!

 

 

さて今月の生徒さん皆さんの

スッキリしたお顔が楽しみですルンルン

まだ満席でない日もありますので、

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【参加者さんの感想】

〇S.Mさん

パイのような工程をせずに、

パイになったのが驚きでした!

占いもしてもらえて、美味しいお菓子も食べられて、

癒されて、元気を頂きました!

 

 

〇T.Yさん

手作りカスタードクリームが美味しくお手軽だけど、

本格的な味でした!

お菓子にまつわる歴史と、タロットカードまで

楽しめました!明日からの活力になりました!

 

 


 

 

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DOLPHIN SWEETS LESSONは、

日曜日に教室がありました。

お仕事をする頑張り女子たちが教室を訪れました。

私が一番この教室を始めて

リフレッシュして頂きたい皆さんおねがい

 

 

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日曜日にお家でゆっくりしたい気持ち。

わかるわ~~~zzz

OLをしていた20代。

土曜日か日曜日の休みには

どちらかは出来るだけゆっくりしていたかった。

働くって疲れます!

あ、今でも私働いてますが(笑)。。。

 

 

 


お菓子を作ることは、

「ストレス解消」になります。

小さい子が粘土遊びや泥んこ遊びに

夢中になりますよね。

 

 

お菓子を作る時、

手作業で小麦粉の生地を

コネコネする・・

これは、粘土遊びと同じ。

 

 

お菓子が焼けるにおいも

気持ちに響いて心を温かくします。

 

 

仕事でたまったストレスが

どんどん癒されていきます。

 

 

 

 

特に、この仕事を始めてから、

自営業という事で、

24時間営業で頭は仕事の事を考えています。

 

 

自分だけで抱えていた仕事の日々で、

気分を晴らす余裕も考えられませんでした。

 

 

なので、今自分に出来ることは、

頑張る若い人たち、

仕事をする女性、

育児・介護・他がために働いている方々。

 

 

気を抜いて、

リラックス・リフレッシュしなければいけません。

気持ちを晴らす時も必要でなのです。

ホッとするお手伝いがしたいと

思っています。

 

 

皆さんの帰られる時の笑顔が

すっきりしていて、嬉しいですルンルン

 

 

【参加者さんの感想】

〇K.Kさん

いつもと違う空間で、

いつも会う事の出来ない方たちちと出会えて、

素敵案時間を過ごせました。

 

 

〇A.Yさん

歴史や文化、お菓子の果たした役割。

映像でもお話でも

よりイギリスが身近になりました。

 

 

 

 

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DOLPHIN SWEETS LESSONは、

夜7時からのクラスがあります。

働く女性や日中忙しい女性が集います。

一日働いて、

そして夜に教室に来て下さるなんて!

その熱心さに、泣けそうですえーん

 

 

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子育てが落ち付いてくると、

今度は親の世話が始まったりします。

女性はいつでも忙しい。

子育てや介護は、

女性がやるものと、世の中みんな思っています。

 

 

むりやり、

やる気がない人に

子供や親の世話をさせようと思っても、

幸せな関係にはならないでしょう。

 

 

そうは言っても、

子育ても、介護も、仕事も、そして食事作り

洗濯、掃除、ご近所・・・

女性は動きっぱなしです。

 

 


 

私は、もうそろそろ

一番下の息子が大学4年生なので、

子育て終了!

 

 

すでに母も父も看取ったので、

介護もすでに終了しています。

認知症の母と、

がん闘病の父。

両方を仕事をしながら見守りました。

 

 

これから学校に通わせる

ママさん世代。

これから親の介護をする

お母さん世代。

 

 

身構えることはありません。

子育ても、介護も、

人間の歴史が始まってから、

ずっと順繰りに続けてきています。

 

 

あなたが初めての人ではない!!

 

 

あなたが経験することが、はじめてなだけ。

 

 

だから、周りに聞けば、

いろいろな話が聞けると思います。

分からない事や

気持ちが滅入った時は、

どうか相談してください。

一人で抱え込まない事。

 

 

気晴らしに、

お菓子教室を訪れるのもいいでしょう!

 

 

 

 

素敵な経験を積まれた、

いろいろな年代が集まって、

話が出来るところが面白い。

 

 

夫と自分の親との微妙な関係・・

そんな気になる小さな悩み事が、

スッキリされた方がおられました。

 

 

あなた自身が行動したから!

そう。

いつもと違う場所に来て、

いつもと違う事をしたことで、

ちょっとした会話から、

新しいヒントが得られたという事。

 

 

そんな「奇跡」があったりするんですゆめみる宝石

 

 

【参加者さんの感想】

〇K.Yさん

とても素敵な気持ちになりました。

親子教室もあったら娘が大喜びするだろうな・・

と思いました。

 

〇O.Mさん

美味しいお菓子を自分自身で作って食べることが

目標なので、自宅で挑戦したいと思います!

 

レシピが、一枚のペラペラした紙ではなく、

写真や文章なども充実していて、

大切にしたいいレシピ集になります。

 

 

 

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手ぶらで参加です!

エプロンや手拭きタオル

帰りのお持ち帰り袋など、

こちらで準備していますので、

身一つで楽しい時間を過ごせます!

 

 

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水戸の双葉台にありますが、

栃木県からの参加者の方

静岡県からの参加者の方

がいらっしゃいます!

 

 

嬉しすぎて涙が出ちゃいます笑い泣き


 

私自身は50代なので、

自分の子供の年齢の受講生さんが

いっぱいいらっしゃいます。

母のような気持になってしまいます!

私には男の子が3人ですので、

女の子はとっても嬉しすぎるんですおねがい

 

 

 

 

キャンセルが出て、

お一人の受講生さんとマンツーマンの授業になりました。

若いのに、とっても落ち着いていて、

ご自身の好きな事もあるし、

安定した年齢を重ねていらっしゃいます。

 

 

周りの友達が結婚しだして、

ちょっと自分もこのままでいいの?

って、思う時期。

 

 

そういう時は、

もっと好きな事をやって、

素敵オーラを放つキラキラ

 

 

すると、吸い寄せられるように、

同じ価値観の素敵な人が現れるのですコスモス

ホントラブラブ

ホントラブラブ

 

 

そんなお話をしたお茶会コーヒー

 

 

【参加者さんの感想】

〇T.Fさん

マンツーマンで教えて頂いて、

いろんなことが聞けて、

しっかり教えてもらえてうれしかったです!

占いも楽しかったです!

 

 

 

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DOLPHIN SWEETS LESSONは、

平日昼クラス、平日夜クラス、日曜クラス

があります。

日程があらかじめ決まっているので、

ホームページから日程を観て、

予約を入れてさい。

 

 

DOLPHIN SWEETS LESSON

 

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お仕事をされていて、

参加くださる方が多いですが、

定年されてゆっくりしたので、

お菓子を習おうか!

とか、

子供さんが大きくなって、

時間が出来たので参加した!

という方がいらっしゃいます。

 

 

素敵な自分へのご褒美ですね!


 

日曜日クラスは、OLさんが多いです。

お休みの日に参加してくださいました。

 

 

会食の時のお話し会では、

「恋バナ」に花が咲きます。

これから恋を目指す人チョキ

ラブラブで・・でもこの先どうしようラブラブ??

結婚されてそろそろ子供が欲しいなニコ

 

 

そこでも素敵なメッセージ!

お菓子を作りに来て、

心にも幸せなレシピをお伝えしています!

 

 

 

 

恋する年頃の甘酸っぱい時代の乙女の心ラブ

いいな~~~ドキドキ

大丈夫!

絶対素敵な恋になる!!

 

 

皆さん元気が出て、

「明日また元気に活躍できる!」

そんな教室になっています。

 


手ぶらで参加!

たくさんお持ち帰り!

そして、お腹も心も満足な時間を過ごしましょう!

 

【参加者さんの感想】

〇S.Mさん

お茶会の時の話と占いが勉強になるところがあって

すごく楽しい時間でした!

 

 

〇H.Tさん

お茶会の際に、お菓子にまつわる事、

国の事などを伺えて、楽しかったです!

 

 

〇T.Kさん

お話で癒されました!

ありがとうございました!

 

 

 

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4月19日金曜日

DOLPHIN SWEETS LESSON

開校しました!

 

 

旅するお菓子教室「DOLPHIN SWEETS LESSON」
旅先で出会うお菓子を作って楽しく会食します!
「明日また元気に活躍できる!」
いつもと違う空間で楽しむリフレッシュお菓子教室です

手ぶらで参加!たくさんお持ち帰り♡
家事、子育て、お仕事と現代の女性は頑張っています!
頑張っている女性のリラックス&リフレッシュの場
ウイークデー教室、アフターファイブ教室、サンデー教室と

生活スタイルに合わせてご予約出来る様に構成されています!
心も未来もステージアップ!!



 

 

日々、素敵に頑張っている女性が集まっています。

このお菓子教室は、

「リラックス&リフレッシュの場」

というコンセプトで、

海外で出会うお菓子を、

毎日 家事・育児・お仕事・介護・・・

頑張っている女性たちの憩いのスペースに

しようと思って始めました。

 

 

お菓子を作ることは、

小さな子供の頃に作った粘土細工や、

お砂場遊び、

何かに夢中になって時間を忘れたあの頃に戻るように、

童心に帰る時間です。

 

 

現代のストレスの多い日常を離れて、

ご自分の楽しい時間を過ごしませんか?!

 

 

 

4月は「ビクトリアサンドイッチ」と

イギリススコーン」です。

とっても楽しいレッスンになってます。

 

 

こちらはイギリスのお菓子。

最初に皆さんと一緒に作ります。

その後会食しながら、

そのお菓子が生まれた経緯や、

そのお菓子のストーリーを

パワーポイントでお話しします。

 

 

また、その後にとても盛り上がる

お話し会をします。

私は占いの資格をいくつか持っていて、

参加者さんのご希望があれば、

皆さんのご質問にお答えしています。

 

 

他の参加者さんの熱いアドバイスも出て、

ポジティブで素敵な輪が出来ます。

それがとっても心地よくて、

皆さん元気が出て、

「明日また元気に活躍できる!」

そんな教室になっています。

 


手ぶらで参加!

たくさんお持ち帰り!

そして、お腹も心も満足な時間を過ごしましょう!

 

【参加者さんの感想】

〇H.Tさん

シンプルで見た目は地味ですが、

とても暖かく優しく感じて

美味しく頂きました。

 

 

〇M.Hさん

いつも頂いているドルフィンさんの

スコーンとは違うスコーンで、

こちらも美味しかったです。

同じスコーンでも作り方や

素材の量で違いが出るので、

奥深いですね!

 

 

〇K.Yさん

イギリスの牛乳や粉の話では

日本とは違うところも多く、

そういう話を聞けて楽しかった。

また、海外の話を教えて頂きたいです。

 

 

〇S.Mさん

混ぜ方や生地の固さなど、

実際に体験しないと分からい事なので、

教えてもらえてよかったです!

 

 

〇Y.Yさん

お腹も心も満たされました!!

 

 

 

お菓子教室「DOLPHIN SWEETS LESSON」開校です!
教室参加者募集!

 

 

 

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