昨日はｽﾀｯﾌﾐｰﾃｨﾝｸﾞを兼ね、蒸留体験へ
風が強かったものの、朝の雨がうそのようないいお天気
さてさて、前回の蒸留体験に引き続き、今回もﾌﾚｯｼｭﾊｰﾌﾞからの蒸留
というわけで、早速摘み取り開始
前回から半月ほどしか経っていないのに、驚くほど新芽がたくさん
やっぱり春ですね
思い思いの場所に散り、真剣に摘み取り
はりきって選別したり…
ｵｲﾙの達人になるために目を凝らします
今回は抽出部位を、花と葉で分けてみました
摘み取った分は頑張って詰め込みます
こちらは花（つぼみ）
こちらは葉っぱのみ
さてさてどうなることやら
ずらりと並んだ蒸留器
一番奥は見づらいですが、４台フル稼働してます
一時間近く待ち…
ﾊｰﾌﾞｳｫｰﾀｰが採れました
ここからは、集中
真剣です
今回もたくさんのｵｲﾙが採れました
あれだけの新芽だから、ｵｲﾙもたっぷり
ちなみに、花から採れたｵｲﾙはやわらかく、葉から採れたｵｲﾙはすっきりとした香りになりました
香りは好みなので、甲乙つけられるものではありませんね
しかし、ｵｲﾙを扱う私達にとっては、種類、収穫時期、量、部位など、ちょっとした違いに敏感でありたいものです
そして、今回もたくさんのﾊｰﾌﾞに感謝しながら、一滴一滴を大切に使わせていただきます