追加魔法の夜間調理師学校日誌 -2ページ目

終わりが近い

また１７時から打ち合わせとか…
勘弁しちくりー。
まぁ今日はギリギリ間に合いました。
栄養学のテスト範囲の復習と専門調理師試験の調理実習の練習問題解説。

中国料理とエスニック料理がやばいなぁ。
用語がさっぱりわかりゃーせん。
西洋料理と日本料理は言葉のニュアンスでなんとなく分かるんだけど。

さて、実習はいよいよ明日で最後になりますよ。

歯医者に行ったら親知らずの虫歯がかなり進行しているようで、どうにも抜くことになりそうです。
歯茎が被さって中々歯ブラシが届かないところに食べカスが溜まってたみたいで。哀しい。

会議が長引いて一限は遅刻。
もうレポートは書くまいと思っていたのになんたる失態。
いやー。

授業は引き続き専門調理師の試験対策。
うーん、あんまり興味はないんですが、どうせなら受かりたい。
問題集軽く通して読むくらいはするかな。

相変わらず暑いな・・・

実習も残すところ後２回！
今日は日本料理ですよい。

牛肉巻き、奉書巻き、串揚げ
肉巻きは、人参と大根を拍子切りして火を通し、市松に組み上げてものを肉で巻いて焼きます。
肉巻きゴボウの凝った版みたいな感じ。
大根卸しと相性良かったですね。

奉書巻きは桂剥きにした大根を甘酢に浸けて柔らかくし、かにかまを巻き込んで黄身酢をかけていただきます。
桂剥きにした大根を巻物に見立ててる、手間が掛かるけど美味しい一品。

串揚げは言わずもがな。
具は海老、フィレ肉、アスパラベーコン、うずらにシイタケ。

グループで料理するのも久々で楽しかったですね。
もうすぐ終わっちゃうんだよなぁ。

真実は何処だ

セキュリティソフトどうしようかなーと思ってたら、つい最近ウィルスバスター１１がリリースされたみたいだけどバスターさんはすこぶる評判が悪いらしい。

軽くググるとＰＣの動作が遅くなるってコメントが多い。
私はずいぶん前からウィルスバスター使ってたけどそんなこと感じたことないんだけどなぁ。
確かにメモリ使用量が他のソフトに比べて倍近くあるけど、いまやメモリも２ＧＢが当たり前、不自由はしないと思う。
無駄な常駐ソフトや要らないツールだらけのメーカーＰＣユーザーの人って気がする。
酷評してる人達のＰＣスペックはどれくらいなんだろう。

今日は食品学と食文化論の復習。
うおーこれは分からん。
正解率ギリギリ７割切るくらいじゃないだろうか。
専門調理師は興味ないけどせっかく受けるんだし合格したいなぁ。

テストテストテスト

一月振りの調理師学校ですが、初日は食育インストラクターの試験。
７０点合格で計５０問。
中身はほぼ一般常識、これで落ちるってよっぽどですよ。
自己採点で９０点、凡ミスで一問しくりましたがまず合格ですね。

昨日今日の授業は専門調理師試験の勉強。
数学好きなのに科学苦手な私は調理科学が弱いです。
片仮名だらけの化学物質の名称がどうにもおぼわりません。

今日は西洋料理の試験。
オムレツですわー。
結果としてはまぁまぁじゃないですかね。
返す前に火を通しすぎてて、オムレツにシワができて綺麗な形になりませんでした。

うーんこれは何度か家で練習していたんですが・・・残念。

長かった

さて、今回の換装で一番手間取ったのが旧ＯＳの削除ですね。
ブートしてないシステムディスクってウィンドウズ上でパーティションの削除できないみたいなんですよね。
なのでウィンドウズのインストールディスクから削除するしかないんですが、ＨＤＤに未使用領域がないとパーティション作成画面がでてこない。
それに気づかないで右往左往しとりました。
おかげでバックアップしてたネットのブックマーク間違って消しちゃったし ('A`)
後は↑みたいな顔文字の登録とか細かい設定が終わってなぃんで、ブログ書くにもちょいと不便。

素人なりにもＰＣの自作はまだできるんですけど、毎度バックアップ面で手間取りますね。

新しいの組み立てるならなんの苦労もないんですけど。