いつもこのブログを見ていてくれてありがとうございます💕最近、お客様に「いつもブログ見てます❗️」と言われることが多くて嬉しいです。「いったいどんな人が見ていてくれるのか？」とアクセス数が増える度におもっていました。私の写真付きの日記として綴っているブログです。今後ともよろしくお願いいたします。
ゴールデンウィーク明け…
皆さん、ゴールデンウィーク中は家族との時間を過ごしていたんでしょうね。
待ってました❗️とばかりに今日はお友だちとご一緒に…またはおひとりさまでカフェ時間を楽しんでいた花茶花茶の店内でした。
つくづく花茶花茶ってこういう店なんだ❗️とひとり納得した1日でした。
明日はゴールデンウィークが終わったからなのでしょう３人、４人グループさんのご予約が入っています。(開店間際はお席が少なくなっています)
夕陽がきれいな時間は店内もオレンジ色に…
よくお客様に「ここはひとりで来るお店なんです。ひとりでこの空間を楽しみたいから…」と言われることが多いです。
最近はひとりで入れるお店が少ないとも言われます。
「こういうお店、なかなか無くて…」と。
ワンオペ営業(ひとりで営業)のお店も最近は少なくなっていますね。
SNS上でも【スタッフ募集❗️】のお知らせをよく見かけます。
「花茶花茶」はひとり営業…
ずっとそれが普通と思っていたからそれを変えるつもりもありません。
オープン期間はお願いしましたが…
ほんと忙しいのはランチ時間の２時間くらい。可笑しいくらいにサッーとお客様がいなくなります(笑)
お茶時間はそれほど忙しくないのでひとりで十分✌️
ひとりでやることしか考えてなかったからメニュー作りもひとりでできるように構成…
時間差で来られると多少お待ち頂くこともありますがお客様もだいたい心得ているからのんびりしていてくれてたすかります。
カフェ営業「花茶花茶」を始めて13年目…
ずっとこのスタイルでいく予定です。
何より自分がいちばん楽しみたいから…
花屋業務も同じく…
なので、すみません❗️5月6月は花茶花茶の定休日を3日間いただきます。
人を使わずにどうやっていくか…考えた結果がこれでした。
それを教えてくれたのはこのコロナ禍でした。
何となくの独り言…
明日からもよろしくお願いいたします。
今の季節しか見られない水鏡の景色🎵
