浅草を散策した週末。人生初のどじょう鍋を食べに飯田屋へ行ってきました。
明治創業の老舗どぜう屋さんです。
ビール大瓶(780円)、板わさ(750円)。
これ、まだ一口も食べてない状態です。こんなに高い板わさをみたのははじめてです。
どぜうから揚げ(850円)。
この黒いのがどぜうか！鰻の骨のから揚げのような味がしました。サクサク美味しい♪ ゴボウもたっぷりでお酒が進んだ一品。
どぜう鍋(1500円)。
見た目がかなりグロテスク・・・
どぜう鍋にも種類があって、ぬき(骨が抜かれて開かれたもの)と、丸(そのままの姿)と選べたけど、ここは丸でお願いしました！ある程度煮込まれた状態のものが運ばれてきます。
ねぎをたっぷり入れて頂きます♪
なんとか美味しそうになりましたね。笑
どぜう、箸でつかんだらホロホロとくずれてしまうほど柔らかかったです。
骨はぜんぜん気にならず、臭みもまったくありません。
身がふわっと、皮はとろっとしてて美味しい。甘辛な汁で、途中から山椒をかけて食べるとまた美味しさが増します。
ごちそうさまでした。