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手前、生国を発しますは東海地方でござんす。
東海地方と申しましても…という口上は置いといて、取り敢えず、愛知県生まれ、愛知県育ち。愛知県在住。
そんなカンジで全く動いてません。(笑)
良いところかどうかはナゾですが、まあ、名物は『名古屋めし』だよね。
ぱっと浮かぶのは、きしめん、味噌煮込み、手羽先、ひつまぶし。
最近だと、あんかけパスタとかもなのかな?
でも、地元であんかけパスタを頻繁に食べる人ってそんなに会わないんだけどね。<私は結構好きだけど。(笑)
天むすも『名古屋めし』とかいわれるんだけど、私の中では天むすは『名古屋めし』なイメージがあんまりないです。なんでだろ?
味噌カツもかな。
いや、カツ自体がそんなに得意じゃないからなんだけど。(爆)
そして、実は手羽先もあんまり…。
だって手羽は『元』のほうが食べ出があるんだもん。
なんでそんなに手羽の先ばっかり売れたんだろ。山ちゃんとかのせい?(笑)
後、私は絶対食べないけど、名古屋でしか見かけない、といえばコレ。
小倉トースト。
または、小倉マーガリン。
小倉トーストは粒あんをトーストの上に乗せる(パンにバターかマーガリンを塗った上に乗せることが多い)んだけど、私は粒あんが苦手なので食べたことがないです。
小倉マーガリンは、『サンドロール 小倉&ネオマーガリン』っていうのが正式名称らしい。
マーガリンは好きなんだけど、結局粒あんが食べられないんで、やっぱり買ったことがないな。
でも、生まれも育ちも名古屋なんで、やっぱり、お味噌汁は赤味噌じゃないと落ち着かない。
お味噌汁はミックスじゃダメですよ。やっぱ赤味噌。
こうじ味噌も白味噌も、飲むし、美味しいと感じるけど、しみじみと幸せを感じるのは、やっぱ赤味噌のお味噌汁。(笑)
あ、おでんも赤味噌でヨロシク。
練り辛子でもいいんだけど、こんにゃくとか大根とかはやっぱりみりんで伸ばしたお味噌がいいなあ。(笑)
大人になってから知ったんですが、名古屋の認識では、煮物に入ってる『はんぺん』=『さつま揚げ』なんですよ。
練り物な白い『はんぺん』も、やっぱり『はんぺん』なんですが。
『はんぺん』を注文したのに『さつま揚げ』が出てきたとしても、名古屋では怒らないでね、お客さん。
私たちにはそれが『はんぺん』なんです。(笑)
