土曜日、今日は女の子達が料理担当なので、ワンガレ（１８歳）が仕切ってチャパティ作り、
毎週土曜日の夕食はチャパティと決まっているが、一週間のメニューの中で最も高価な夕食である。
ケニアの国会議員は月俸を８０万シリング要求し、反対する市民団体は豚を連れて国会に向けて抗議デモを行った。結局、給与は532,500シリング（約70万円）に納まったが、国民の半数以上が一日一ドル以下で暮らす貧困国で、「少しでも生活が良くなるように」と切なる一票で選ばれた国会議員が、最初に国会で議論したのは、自分達の給料値上げだなんて、あまりにも悔しいではないか。
さて、そんな中、マトマイニの子ども達は相変わらず、食べて寝て起きて学校に行って、帰宅して洗濯や掃除をし、薪を集めて、元気いっぱい日々を過ごしている。
最近のヒットとまではいかないが、「けっこういけるかな」というのが、ワンガレ(18歳）のケーキだ。職業訓練のコースを修了したワンガレがマトマイニに帰って手伝ってくれている。最初は「まだ子ども」とあまり当てにしてなかったが、近ごろは、何でも任せられる心強い助っ人である。
マトマイニの朝食は食パン２片とチャイ（ミルクティ）だが、目下、経済的な朝食メニューを模索中で、私もマンダジ（揚げパン）やドーナツを作って、１シリングでも安くあげようと工夫している。
高い食パンや、マンダジなどの揚げ物よりも、ケーキの方が安くつくかも知れない。マトマイニの藪から採った薪を使い、土のかまどで焼いた「オーガニック・ケーキ」は、「これ、どこかの露店で出してみたい」というレベルにまで達している。乞うご期待！