今日は…
来年開業予定の
終着駅周辺にある
蕎麦屋さんをまとめたよ😊
／
今日もおそば、
食べてますか〜？
＼
福井のそばの魅力を
多くの人に知ってもらって
楽しんでほしい思いだけで
一年半以上
毎日そばを食べて
毎日ブログを書いている
奥村 慎爾（しんじ）です☺️
コミュニケーションを
デザインする人
としてもお仕事してます♪
本日［No.953］の
ブログは…
もっと知りたい！
先日地元の新聞記事に
こんなものが上がりました
👇福井新聞ONLINE
県内外から俳句愛好家も集った、
かやぶき屋根の食事処「民芸茶屋 孫兵衛」
（福井県敦賀市新道）が１１月末で閉店する。
店主は、国の重要文化財に指定されている
松尾芭蕉「おくのほそ道」の原本の継承と、
滋賀県境との“峠の茶屋”の経営の二刀流を
続けてきたが、体力的な理由もあり、
５０年の節目に合わせて決断した。
閉店を惜しむ人たちが名物のとろろそばを
すすりに訪れている。
50年続いてきた
お蕎麦屋さんがまた一つ
姿を消していく話題…
さすがに寂しさを
覚えずにはおられませんね😭
今月末で閉店となれば…
やっぱり行っとかないと
あかんですよね🔥
このお店がある敦賀市は
個人的に最近
特に気になっている
ところです💦
…というのも
来年3月に開業する
北陸新幹線の
終着駅が敦賀
なんとなくの話ですが
終着駅って聞くと
無性に行ってみたく
なりませんか？笑
福井駅のある福井市は
県庁所在地でもあるし
福井県内では最大都市だけど
終着駅が敦賀だと
そっちへ行ってみたいって
思う人多いと思うんだよね〜💦
海も近いしでっかい鳥居の
「気比神宮」もあるし笑
しかしここに
一つ自分的な落とし穴があって…
福井市に比べて
終着駅の敦賀市は
お蕎麦屋さんの数が
圧倒的に少ない
これには理由があって
福井県民には常識ですが
嶺北と嶺南の２エリアに
分けられるんです💦
👇詳しくはこの記事をみて
要は
敦賀市と南越前町を境に
嶺南と嶺北に分かれますが
福井の蕎麦文化の中心は
嶺北といわれていて
嶺南はかなり少ないんです💦
ただそれでも
敦賀市は嶺南エリア内では
断然多いところ😊
例えば…
ビシソバーズや蕎麦ガレットが人気の
「マツニタカ」さん
👇マツニタカさんHP
以前私がテレビ出演したとき
ご紹介した土日限定オープンする
「又八庵」さん
👇ふーぽONLINE
今月店舗をリニューアルされた
「千束そば」さん
👇千束そばさんHP
ふくいのそばびとでもご紹介した
「雪花」さん
👇ふーぽONLINE
などなど
この他にも色々あるので
私も近々取材と称して
食べ歩きをしてみようと
思ってます😊
一昔前までは
嶺北の蕎麦に比べて
敦賀など嶺南の蕎麦は
味も香りも落ちるといった
認識を持っている人も
少なくありませんでしたが
その認識は
確実に古すぎて
一切通用しません！
個人的に驚いたのは
又八庵さんかな…
敦賀の中心部から
外れたところにありますが
土日は県外客が押し寄せる
隠れた人気店！！
使われている蕎麦粉は
福井県内産のもので
時期によって粉はかわりますが
県内の収穫エリアが
違うだけなので
味の違いを知れるから
いいんですよね😊
まぁどこ行っても
ハズレなし感は
嶺北の蕎麦屋さんと
変わらなくなったと思います✨
北陸新幹線開業以降は
敦賀駅で蕎麦屋さんを探す人が
相当いるはずなので
雪が降る前に調査しますね🔥
…というわけで
今日はここまで！
それではまた！
【今日の結論】
敦賀のお蕎麦も
かなり美味しい！