モンキーカカ一家が、家の近くのレストランに
食事に行った時の様子を動画で見ることができた。
日本では見たことのないご馳走がいっぱい出てきて
珍しいので、どんな味がするのか想像しながら
見ていた。
ベトナムは、カタツムリが一般的な料理のようで、
カタツムリ料理が2種類も出てきていた。
ベトナムでは、タロイモは一般的に食べられている
イモのようで、モンキー動画に時々登場する。
美味しそうな料理がいっぱい登場してきて
食べてみたいなぁ。。
ベトナムはフランスの領地だった時期があるので
フランス人の食文化も入り混じっているらしい。
肉にイチジクの葉を巻くのが変わっていて、
イチジクの葉って食べられたのか！と驚いた!!
日本で見るようなカタツムリとは種類が違い
黒くて大きい形をしている。エスカルゴ？
カタツムリ、どんな味がするんだろうか？
かぼすをかけて食べる？
食べたことがないけど、見た目の食感が
コリコリしてそう？？ アワビっぽいの？
美味しそうだなぁ。。
調べてみたら、
直訳でカタツムリと出てくるけれども、
エスカルゴの代役として、ベトナムでは
主にジャンボタニシが食べられているらしい。
鶏の足を発酵させて揚げた料理だそうで、
ハムや、揚げた鶏足にイチジクの葉を巻いて、
左のピーナッツの入ったタレにつけて食べる
イチジクの葉
肉に巻いて食べるんだそうで💦 ビックリ！
揚げ春巻き
白っぽいのはカタツムリ(ジャンボタニシ)
煮込み料理？
バナナ入れて煮たりするらしいけど？？
タロイモのドーナツ
カタツムリ(ジャンボタニシ)
