「えのき」線から切っていた✖ #最近の学びは

えのきの正しい切り場所

えのきは「線から切らないで下さい！」料理人が必死の呼びかけ【そのワケとは？】（ぱぷちゃん） - エキスパート - Yahoo!ニュース

1束が安いし、味噌汁、煮物、炒め物など

なんでも使えるので好きな野菜だけれども

線のところから、ザクっと切っていた。

てっきり、「この線から切ってください」の

意味かと思ったら、ただのビンの痕だそうで

石づきのすぐ上から切るのが正しいと知った。

記事を読んで学んだので、これからは

正しいところから切って使おうと思う。