今日角上魚類で購入は
新潟県岩舟産のわりと大きな甘鯛です
店員さんに松笠揚げ用に始末をお願いして購入！
甘鯛松笠揚げ・冬瓜のナージュ（ソース）
揚げたて甘鯛松笠揚げ（中央）にレモンをギュッと絞って
甘鯛の鱗がパリパリに揚がって美味しいです
一緒に食べるポルチーニ・タリアテッレ（幅広麺）
甘鯛お頭のサフラン風味スープ
角上魚類様甘鯛を扱っていただき
ありがとうございました（感謝感激！）
人参ジュース・赤ワイン
甘鯛松笠揚げ・冬瓜のナージュ
甘鯛お頭サフラン風味スープ ポルチーニ・タリアテッレ（幅広麺）
今日の箸置きは
