生の時鮭（ときしらず）を見つけて
時知らず－鮭の旬である秋以外（春から夏にかけて）に採れるので”時知らず”というのですが、 最近では省略されて単に”時鮭”と呼ばれます。これでは何の事だか分かりませんよね。卵巣・精巣がまだ成熟していず、 身肉に脂があるので大変美味。ロシア北部の河川の生まれで、回遊中に日本の近海で漁獲されたものと考えられています。
焼いて貰いました
おいしそうに焼けました
水菜と万願寺炒め煮 冷奴
小茄子揚げ煮
いっただきま～～す
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ぷっは～ごちそうさまでした～