みぞれ

東京は昨晩からずっと霙です　

寒さに負けて今日は

冷酒　おでん盛り合わせ（２人前）　焼葱と砂肝空揚げ（２人前）　

秋刀魚開き　　菜の花御浸し（２人前）葱味噌　　野沢菜

焼葱を丹念に開いて１枚１枚の短冊状にして辛子と醤油を付けて丼ご飯の上に敷き詰める　葱味噌　野沢菜をのせて

焼葱丼の出来上がり

秋刀魚の開きは全く食べられませんでした

砂肝空揚げはとよ田の真似です

真似して空揚げを頑張りました↓