先日買ったお鍋を使って２度目の調理です
今晩は トルコ料理に挑戦！
鯖のトルコ風蒸煮（ウスクムル・ブーラマ）
鍋に薄切りにした野菜類（レモン、トマト、玉葱、パプリカ、大蒜、じゃがいも等）と下味をつけた鯖の切り身を重ね、
水とオリーブ油、調味料を加えて蓋をして蒸し煮にする
画像では解かり難いですが野菜と鯖のスープに浸っているこの料理
レモン味でサッパリとしてスープが良い味です、ﾊﾞタールに浸して美味しかった～～
で、最後はクスクスに使う唐辛子を混ぜて全てを平らげました
食後のチョコレート！
義母から半月後のバレンタインﾃﾞｰの前渡し分のチョコを戴いてしまった
１月後に義母の誕生日があるので何か考えねば＾＾愉しみです