鰊塩焼き 鶏白レバーソース浸け 牡蠣味噌焼 海鼠酢 真鱈白子湯引き

鰊塩焼き

鶏白レバーソース浸け

家鴨で作るのがフォワグラですが

鶏の肥大させた肝がこの白レバーだそうです

脂が乗ってとても美味！鶉卵と煮ました

牡蠣味噌焼

牡蠣は串から抜いて（笑）いただきます

海鼠酢　　　　　　　　　　　　真鱈白子湯引き

冷茶・冷酒雪中梅

海鼠酢　真鱈白子湯引き　ター菜御浸し　高菜昆布山葵漬

鰊塩焼き　鶏白レバーソース浸け　牡蠣味噌焼

ホウボウ頭お澄まし

今日の箸置き

松葉

御馳走様でした

何時もお読み頂き有難う御座います

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