近隣にフランス人シェフによる、本物のフランス料理を気軽に楽しめるお店が
あります。シンプルなんだけどお店がとてもオシャレなんですよ。外国風の建物。
店の前を何度か通り過ぎたことがありましたが、お昼時は、いつも満席。
予約が必要なお店ですが、ランチタイムが、15時までやっているので、
14時30分で予約がとれました。14時20分には、店内は、お客は1組だけで
スムーズに入店できました。そして、なんと、オーナーシェフの料理をする
テーブルの目の前のカウンター席に座ることができました。
フランス人シェフとおしゃべりできる店『ル プライエ（Le Poulailler）』
オーナーシェフは、陽気でかわいらしいフランス人。可愛い日本語をしやべります。
料理を作るのが大好きで、おそらく、フランス語のラジオなのか？？
ラジオを聞きながら、ブツブツと独り言を言いながら、楽しそうに料理を
作っている姿を見物する事が出来ます。フランス人シェフは、とても
フレンドリーな人で、こちらに話しかけてきてくれます。こちらも、「フランスの
どこの出身ですか？」と質問すると、「パリ」と回答してくれました。
来日15年目ですが、日本語は流暢ではないけれど、簡単な会話はできます。
「ル プライエ」を調べるとフランス語で「鶏小屋」の意味だそうです。
店内は程よい広さでカジュアルな雰囲気で、スッキリした内装で落ち着いた
雰囲気で気持ちがよいです。
店名 ル プライエ（Le Poulailler）
ジャンル フレンチ
電話 080-4348-0035
予約可否 予約可
住所 栃木県宇都宮市西一の沢5-17
交通手段 東武宇都宮駅から1,839m
営業時間
月・火・木・金・土
12:00 - 15:00
L.O. 15:00
18:00 - 21:00
L.O. 21:00
定休日 水・日
予算（口コミ集計）￥1,000～￥1,999
支払い方法 電子マネー不可
個室 無
席数 20席
駐車場 有 ５台
公式アカウント https://www.facebook.com/LePoulet18/
お店は、閑静な住宅街にあります。ちょっと、わかりにくい場所なのかも
しれません。近くには、宇都宮で一番ケーキがおいしい『ニワトコノミ』
があります。
オープンキッチンで、フランス人がフランス料理を作っている姿を見学できます。
こんなお店は、おそらく東京でもないのでは？？
カウンター席に座ると、フランス人シェフとの距離がとても近いです！！
フランス料理を作っている様子を全部見ることができます。
フランス料理が好きな方にとっては、本格的なフランス料理がどのように
つくられるのか？勉強になるのではないでしょうか？
ランチメニューです。遅い時間だったので、『鴨のチョコレートソース』と
『うさぎのマスタードソース』しか残っていませんでした。
『うさぎ』の肉料理は、フランス人の好む料理らしいですが、日本で
食肉用の『うさぎ』の肉を手に入れるのは難しいらしく、『うさぎ料理』を
毎日は、提供できないらしいです。
『うさぎの肉』は、食べたことがなく、心の準備もできていなかったので
『鴨のチョコレートソース』をいただくことにしました。1960円です。
本格的な「フレンチカフェ」と『フランス料理のデザート』が付いて
1960えんなので、リーズナブルだと思いました。
嬉しそうに、ラジオを聞きながら、鴨の肉を料理しています。
後ろ姿がかわいいです。
フライパンで、丁寧に鴨肉を焼きあげるのですが・・・・
弱火で、スプーンで鴨肉の上からスープを何度も何度もかけながら
じっくりと焼き上げているようです。なるほど、本格的なフランス料理とは
このように作るんだと感心しました。かなり手間をかけて作っています。
フランス料理といえば、「ソース」ですよね。
鴨の肉には、「チョコレートソース」が合うそうです。
盛り付けです！！「うーん赤い赤い！！」と叫びだしたので、どうしたんだろうと
思ったら、鴨肉を二つに切り分けて、肉の中身を見せてくれました。
確かに、肉の内部は赤い部分が多いです。それから、また、フライパンで焼いて
ようやく完成です。今度は、充分火が通ったようで、満足顔でした。
鴨肉料理は、火加減が重要だということを私たちにわざと教えてくれたみたいです。
料理の腕は、たしかなようです。
鴨肉の火加減は、絶妙でした。とても、おいしかったです。
チョコレートソースが絶品でした。
私たちのデザートの準備に入ったようです。目の前で、皿に盛りつけてくれます。
右が、「チーズケーキ」で、左が「パイナップルのココナッツタルト」です。
ランチセットに付いている「パイナップルのココナッツタルト」です。
これっ、驚くほどおいしいです。絶品です！！
これだけを目当てに、来てもよいと思いました。
こちらは、「チーズケーキ」です。甘さの中に、ほんのりと酸っぱさがあり、
絶妙においしいチーズケーキです。
フランス人シェフは、とてもフレンドリーな方で、奥のテーブルが食べ終わった
のを見て、挨拶に行きました。「味は、いかがでしたか？？」と。
当然、「とてもおいしかった」との反応が・・・
私たちが、デサートを食べている間、冷蔵庫から豚肉を取り出して、夜の
仕込みを始めました。本日の夜、たくさんの予約が入ったみたいですね。
それにしても、よく働き、感心します。
料理も会計も、すべて、ワンオペでやっているようです。
(お昼の忙しい時間帯だけ、日本人の奥様がお手伝いをするようです。)
12時から13時半は、満席となり、とても忙しくなるそうです。
夜は、予約客だけです。予約客がないと、夜は、店を閉めるそうです。
電話予約が必要ですが、電話をする時間は、昼は、15時ごろ。
夜は、21時ごろにしてほしいそうです。
このお店は、行く価値が高いと思います。
次回は、めずらしい、うさぎ料理に挑戦したいと思います。
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