ご飯やパンなどの炭水化物のみを極端に制限して減量する「糖質制限食」について、現時点では糖尿病患者に勧められないとする提言を日本糖尿病学会がまとめた。同学会が制限食についての見解を示したのは初めて。
１９日午前の厚生労働省の食事摂取基準に関する検討会で説明された。
糖質制限食を巡っては、短期的には減量や血糖値の改善につながると考えられている。しかし、長く続けることによる安全性や効果ははっきりせず、国立国際医療研究センター病院などは１月、５年以上続けると死亡率が高まる可能性があるとする論文を発表した。
このため、日本糖尿病学会は、生活習慣が主な原因となる２型糖尿病の患者の食事療法について検討。全体のエネルギー摂取量を制限しないで、糖質のみ極端に制限することについて「安全性などを担保する証拠が不足」と結論づけた。
その上で、１日に取るカロリーのうち、炭水化物で全体の５０～６０％（１日１５０グラム以上）を取るのが妥当とした。運動量が多い場合などは、炭水化物の量を増やすことも検討できるという。