ロックからクラシックへー。
#九州の発酵力 伝承ツアー6th IN 福岡:山下ワイン食道。前回開催のIN北九州を例えるならばロックとすれば、今回の開催はクラシックといった様相でした。
じっくりと練り込んだ構想を繊細・緻密に表現するオリジナルメニューが理詰めのように登場され、感動の完食。そんな中、一食ごとに表現される言葉は、「懐かしいけど、新しいー」。記憶の中に潜むあの思い出が蘇るのは、この風味、香り、味わいであるからこそ。前菜、サラダ、古代米スープ、メインディシュ、デザートに及ぶまで、薄っすらと忍ばせた発酵力は絶妙なバランス感覚の中で、存在していました。
天才シェフ・真北康生氏、山下オーナー、スタッフの皆様に感謝申し上げます。そして、年度末の日曜日にて、ご参加いただいた各業界を代表するような存在感のある方々にあらためて御礼申し上げます。ありがとうございました！
引き続き、福岡の地にも九州の発酵力シリーズが定着しますよう、様々なアクションを仕掛けていきますので、よろしくお願いいたします。
さて！次回 7th の九州の発酵力伝承ツアーは、来週。大分県竹田市にて、開催いたします。
★4/8開催します！
九州の発酵力伝承ツアー
7th IN 竹田 和らび
近日、募集開始！
▼福岡の名店・山下ワイン食道
http://yama-wine.com/
▼スグに買えます！
麻生醤油醸造場ＥＣ
http://asoushoyu.theshop.jp/
▼麻生醤油公式サイト
http://asoushoyu.com/
▼九州の発酵力伝承ツアー
https://www.facebook.com/hakkoryoku/
引用元：【九州の発酵力伝承ツアー】6th 福岡 IN 山下ワイン食道・・・
【無料経営相談】
「女性経営者からの相談が増加中」
私のキャラ的にもあまり想定はしていなかったのですが…笑。最近、女性経営者からの引き合いが増えてきました。これは単なる引き寄せ的なものでなく、男ばかりの会社経営という世界に構造的な変化が起きているのではないか？と思われます。
思い返せば10年ほど前、女性起業家を支援するNPOの理事をしていたことがありました。あの頃から、チャレンジする女性たちは右肩上がりに増え、今やごく普通の流れになっています。
▼女性社長が過去最多・マイナビニュースより
http://s.news.mynavi.jp/news/2015/04/26/065/index.html
当時デビューした方々もそろそろベテラン経営者の領域。抱える悩みも蓄積し、なかなか突き抜けられない壁も厚みを増しているかのようです。また、目の前の問題解決だけでなく、新たなるビジョンづくりとともにそれを実現するための戦略的プロセス設計に関する領域にまでニーズは広がっています。
そんな中、開催している【ビジネスの軍師®無料経営相談IN全国】。各地にて、たくさんの皆様にご予約・ご相談をいただいています。こちらも女性経営者・女性起業家からのお申し込みがかなり多くなっています。2時間という決められた時間の中ではありますが、出来る限りのアドバイスをさせていただいています。
★相談してくれた方が感想を書いてくれました！
https://www.facebook.com/masako.yamaguchi.520/posts/1012498015483051
この感想を書いてくれた方は、方向性を悩んで立ち止まっているから良かったのです。つまり、走り始めてからのご相談となると、仮に方向転換を余儀なくされたならば、余計なエネルギー・時間・コストがかかります。よって、最悪引き返せないようなことにも。するとすべては…。相談のタイミングは迷っている時がベスト。「決める前」「手遅れになる前」にお願いできればと思います。
引き続き、全国対応・月間3名様までで、無料経営相談を行っています。もちろん、男性・女性は問いません。迷いのある経営者・起業家・ビジネスリーダーの方は、気軽にお申し込みください。私は、全国ツアーの道すがら、各地に参上したいと思います。
引用元：【無料経営相談・全国対応】相談するタイミングは、迷っている時・・・
ひょんなところから加島祥造先生作の老子シリーズの話題になりましたので、記しておきます。
加島先生は、2002年度日本JC 関東地区 東京ブロック協議会 アカデミー研修委員会 最後の事業の講師でした。その事業の内容は、朝日新聞社の記者が文字起こしを行い、【伊那谷の老子】でも再現されています。加島先生の捉える独特の世界観は、委員会の運営方針にも反映しでいたので、その根底にも流れていました。よって、当時のメンバーは、それぞれに有形無形の影響を受けていたはずです。長野県伊那谷のご自宅の食事会にお邪魔した時、ご自身より解説していただいた「魂とはなにか？」の回答は今でも覚えています。
「頭は考えるー心は感じるー魂はただ、たたずむだけ。」
以後、加島先生と老子に関連したレーザーディスクのプロデュースを依頼されたもののなかなかカタチにならず、頓挫。今となっては心残りです。
そんな加島先生ですが、昨年の暮れにご逝去されていました。92歳ということで、大往生ではないかと思います。
あらためて、激動の時代の中で生きるために必要な理を知る機会として、加島先生作の老子シリーズを再読したいと思います。
加島先生のご冥福をお祈りいたします。合掌。
▼加島祥造Wikipedia
▼伊那谷の老子
最近話題のK氏。
九州出身。
アラフィフ。
高卒。
ヒゲヅラ。
経営コンサルタント。
ラジオDJ。
日本一学歴の低い
経営コンサルタントとしては、
親近感が湧く。
すべてが被る！でも、
なにかが違う⁉︎
妹:んー、それはな、…バサッ‼︎
なるほど。さすが！我が妹。
バッサリと斬り捨てて
くれました。
K氏、仕事が
無くなるのならばやらんかね？
ラヂオ東西見聞録、
第4のアシスタント。
妹:それは、無いから！
ということで、
本日は、48歳となった
妹のハッピーバースデー
ごはん会INオステリアブーチョ。
菅さん、ご馳走様でした♪
▼3/26自分戦略デザイン大学1-2-3月度合同勉強会
▼3/27日本オーガニックレストラン協会体験講座IN天神IMS
▼3/27九州の発酵力ツアーIN山下ワイン食道※〆切は、本日3/22！
438日ぶりの完全オフ。
オフとなれば必ず墓参り。御先祖様に報告と感謝のお彼岸。そして、19日ぶりの大分に移動し、温泉ーアカスリー足裏のフルコースで、命の洗濯。夕食は、実家でゲットした無農薬野菜をオプティマル的に茹でる。八方だしの鳥鍋with玄米ごはんが出来上がり。調理時間僅か15分弱。出発前に仕込んでいた八方だしが決め手。ラクチン安心の #家庭料理のシステム化 。
もちろん、明日から社会復帰でーす。
▼家庭料理のシステム化は、日本オーガニックレストラン協会
▼オール九州産の醗酵力！麻生醤油醸造場
▼3.27九州の発酵力ツアーIN山下ワイン食道
弊社の歴史の中でも極めて重要な存在であった、まるきんラーメンさん（東京）。様々な経営問題に取り組んだ数年間が昨日のようです。
九州ラーメンをルーツにしなからも独自のスタイルへと進化を遂げ、首都圏では屈指のラーメンブランドへと成長した、 #まるきんらーめん 。いよいよ、米国へ初進出！
現地 #ポートランド でも話題沸騰！ということで、地元テレビ局でも取り上げられています。海外進出においても、大手の九州ラーメン店ばかりが注目されますが、こちらは独自路線で新しい道を開拓。チャレンジを続ける経営陣・スタッフの皆様に脱帽です。
▼地元テレビ局に登場！
http://www.kptv.com/clip/12294680/marukin-ramen-in-portland
引用元：【海外進出】まるきんらーめん米国進出！
本日は、京都ー高知ー四万十 約500kmという旅路。ドラマ・遅咲きのヒマワリ～ボクの人生リニューアル～の舞台となった 四万十の味劇場ちかさんにて、日本一贅沢な夕食を堪能。道先案内人には、あの男が！遅咲きのフタマワリ～ボクたちの人生リアル～な展開。
ご要望の多い【ビジネスの軍師®マンツーマン無料経営相談】の時間枠を大分でも確保しました。
つきましては、業績低迷で悩んでいらっしゃる経営者の方・新たなるビジネスでチャレンジしたい方・未来の方向性を明確にしたい方など、現状打破を願う『あなた』のための【ビジネスの軍師®マンツーマン無料経営相談】を受け付けます。興味のある方は、この機会にお試しください。御社のポテンシャルを引き出しながら、未来を切り拓く打開策を見つけたいと思います。
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【大分】ビジネスの軍師®
マンツーマン無料経営相談
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▼内容
実施時間120分。弊社代表:新納昭秀が対応いたします。
▼開催場所
新納ビジネスマスターズ
大分オフィス
大分市府内町1-6-30
府内阿部ビル203
※コンパルホール裏
➿ 0120-94-4591
★メールでのお申し込みはこちら↓
http://biz-masters.com/contact-2
引用元：【無料経営相談 大分】ビジネスの軍師 マンツーマン無料経営相・・・
愛さなければならないが、愛されてはならない。がしかし、好かれておく必要はある。とはいえ対岸に軸足を置く人々の嫉妬や憎しみの対象であったりもする。
次々と複雑な時間帯が重なり合い、元来不得手であるはずの繊細なサジ加減が求められる。大小様々なミッションを請負い、クライアントの人生の浮沈に大きく関わる。どのタイミングで、この生業的バランス感覚から抜け出し、動物的本能を取り戻すのか？理解者などはいない。ある種、紙一重の世界。
ひと月ぶりの上洛。軍鶏鍋でも食らって、明日に備える。明朝より、京都ー高知ー中村ー宿毛ー佐伯ー大分と旅は続く。